不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

oreo cheese ball 

回頭想想,很久沒有吃oreo餅乾了,算算上次買它己經好幾年前囉,
這次因為要重做cookie n cream 免烤起司蛋糕,
才再次買上一盒,先拆幾片沾牛奶回味。

只是沒想到打開後大吃一驚!!((((;゚ω゚))))

這怎麼跟印象中的不一樣啊。。。。。。

它.....變的好瘦喔!!(這不是oreo這不是oreo)

拿在手上份量感變薄,腦中瞬間想到網路上的那張零食縮水圖,
說真的,寧願漲價反應成本,也不想要東西像被縮小燈照過....
和記憶裡的反差竟然這麼明顯,有種回不去了的感覺(遠目)

趁做著起司蛋糕的空檔,把相似的材料拿來玩一玩,
隨意的亂做,也做出一個有趣的小點心!

外表看起來像是單純的白巧克力,
不過切開卻是黑黑的內餡,
猜到了嘛?就是oreo餅乾揉出來的啦~♪


IMG_2764_resize   


材料作法,都非常簡單喔,如果家裡臨時有客人來,
短短時間內就能準備出來,配咖啡或茶,吃可愛的小點心閒聊一下午 :))



黑白風‧OREO 夾心白巧克力球 (for 6 個)


<材料>
OREO餅乾          80 g
cream cheese   30 g
白巧克力             適量


<作法>
1. cream cheese 放軟。

2. OREO餅乾弄碎成餅乾粉,加入cream cheese均勻拌開。

    (有調理機在手邊的話,大概不用3分鐘就完成了,)
    (先把餅乾放入調理機打碎,再直接加入cream cheese繼續打幾秒鐘就好囉。)

3. 將餅乾起司粉用手揉成丸子大小,送入冷凍冰30分鐘。

4. 融化白巧克力,看要用隔水加熱或是微波爐都可以。*

5. 冰好的餅乾球取出,放在白巧克力中滾動,到看不到黑色部分。

6. 全部白巧克力球做好後,用塑膠袋裝小部分剩下的白巧克力,
    在塑膠袋的角剪出小洞,隨意在白巧克力上擠出線條。

7. 將做好的OREO夾心白巧克力球放在冷藏保存喔。


oreo cheese ball



* 如果有做巧克力的工具會更好操作,我家沒有就用小叉子來弄。

* 單純融化巧克力的話,我喜歡用微波爐,很方便。
    要注意的是一次不要加熱太久,採用少量多次為原則。

    例如起先加熱10秒,拿出來拌一拌,如果融化不夠,
    再繼續用5秒加熱直到全部融化。溫度大概在37度左右。

* 當然也是可以用黑巧克力來做嚕,這樣就是整顆黑黑的小丸子XDD


IMG_2749oreo cheese ball2


中間要做其他變化也是ok的,我曾想過要包些堅果進去,

或者像是乾果(葡萄乾、蔓越莓乾之類的),應該也能增添多一層風味,

只不過這是遊戲中隨手做出來的小點心,當時沒想那麼多ゞゞゞ(゚ω゚`。)

做出來覺得效果還不錯,有機會也可以嘗試包東西變化,

應該會是簡單又好玩~~~


IMG_2776_resize 

切面圖。

裡面就是黑壓壓像是黑洞一樣(誤)

白巧克力的硬外殼,咬起來讓餅乾又多了點口感~

包覆白巧克力時需要一點手感,因為餅乾球是冰的,
巧克力很快就會硬化,滾動的速度可能得加快,
起先滾了幾顆都覺得不滿意,太醜了。。。

所以強制把它們扒皮,重新再滾一次!XDD


真的多做幾次就會熟練了,很多事情好像也是這樣呢~


最近在練習拍照,默默希望也能越來越上手啊~! 。◕‿◕。



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0527荷花-3IMG_0600 
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下次見囉~^^


   





   

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agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(32) 人氣()


留言列表 (32)

發表留言
  • ywyummy
  • 漂亮又簡單 ..................
  • 真的超簡單.....
    做出來給親愛的朋友一些驚喜吧^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/11 17:27 回覆

  • paris。lapin
  • 哈哈...有點像芝麻湯圓....
    不過白色的外殼好高雅呀!真漂亮!!^^
  • 沒錯~XDD
    一po出來就有朋友說是芝麻湯圓了 哈哈
    其實也真的很像,想想將來要多加點東西,讓黑黑的內心多點變化^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/11 17:29 回覆

  • 匿名的旅人
  • 好可愛的小點心 ^_^
  • 簡單又可愛...偷懶專用XDD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/11 17:30 回覆

  • HUA HUA
  • 我好喜歡最下面左邊那張照片,藍色背景好美噢
  • 藍色背景是我們主臥的顏色....像藍藍的天 :))

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/11 17:30 回覆

  • mimo
  • 真是簡單又可口的小點心呢!!
    阿妮塔真是有巧思~
  • 沒有啦^///^
    大概是因為太懶了,想出來的偷懶方法吧!:ppp

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/11 17:31 回覆

  • omega94
  • 我之前都是做蛋糕球,
    下次也來試試看餅乾球~
    我覺得沾巧克力這個步驟最難,
    妳是用叉子叉嗎?
    這樣怎麼取下來?
    我都很粗魯用摔的XD
  • Dear 梅加,
    我以前也做過蛋糕球,不過會掉屑屑,感覺比較不容易沾巧克力,
    用oreo餅乾來搓丸子會比較緊密一點~
    我起先用叉子叉,
    後來不叉了,改用"托"的,
    這樣要移到旁邊就比較容易囉,試試看吧^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/11 17:33 回覆

  • ting
  • Agneta:你拍照的技巧已經很純熟了!看起來好專業喔!~^^
  • Dear ting~~
    謝謝妳捏,我最近很努力在練習,
    希望能越來越進步!
    期待禮拜四的約會喔!呵呵~~^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/11 17:35 回覆

  • 悄悄話
  • 莫宰羊
  • 黑默:現在很多商品
    雖然沒漲價
    可是內容少好多說
    >///<
  • 對啊~~
    不喜歡這樣啦....
    而且感覺越來越不環保耶,只裝少少的@@

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/11 22:15 回覆

  • 王拉拉
  • 看起來簡單又好吃!!!重點是 拍起來也好漂亮呢!
  • 算是容易上手的小點心唷~
    也謝謝拉拉的讚美(轉圈) ^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/12 12:02 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 林乃文
  • 溜搭溜搭 有控記得回訪喔!!謝謝
  • 謝謝留言。:)

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/15 09:10 回覆

  • 連維福
  • 還行喔。
    我的地盤有行銷軟體,seo軟體,貼文軟體的廣告,歡迎來參觀喔!
  • :)

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/15 09:09 回覆

  • yayajima0922
  • 簡單的三樣食材..硬是被你搞得這麼高級..你也太強了吧!
    我買OREO都是為了做貝果用的..看到特價就買..
    最後那次是去年底買的吧..到現在都還沒拆封..
    好在你的提醒..回家得趕快去看看有沒有過期..
  • 這次買oero是滿傻眼的...
    也太縮水了吧!
    還好我不是太愛吃,也是買來做東西用的。。。

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/15 09:09 回覆

  • Aliang &amp; Lynn
  • 這幾天忙著度假....整理照片.....
    今天趕緊再來瞧瞧....呼....好險....還沒錯過.....
    這回我一定要認真點..... ^_^

    白色巧克力....我喜歡耶....
    可能因為喜歡白色....連帶的連巧克力也是喜歡白巧克力.....
  • Lynn的淡水行真讓人羨慕啊....
    一窺福容飯店內部,房間和花園都驚豔,很舒服的一次度假喔:)))
    踩踩樂加油!!希望Lynn有好運氣 :DD

    白巧克力的奶味很重,
    顏色又美,我也好喜歡呢~~~

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/15 09:08 回覆

  • T漁先生
  • 啊~~黑的 白的 都很愛~~ 看起來就是好過份的好吃啊~~~
  • 算是簡單的小點心囉,
    手巧一下騙騙人:DDD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/06/21 10:59 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • EUROSHOP
  • VERY fine work! Well Done!
  • Thank you~~
    Glad to know you like it too,
    pls try it sometimes bah~^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/08/14 09:10 回覆

  • DADA
  • 昨晚試做了.. 巧克力溶後... 質地很水... 很難貼在OREO 球上... 請問巧克力需要調溫嗎..
  • 不需要調溫喔~~
    巧克力融化後滿稠的,應該滿容易裹在球上,
    有可能是融化巧克力時候溫度太高油水分離了@@"

    agneta(阿妮塔) 於 2012/12/20 13:00 回覆

  • 訪客
  • 請問oreo中問白白是只去掉,不會使用到的嗎?
  • 沒有要去掉喔,一併使用的。:)

    agneta(阿妮塔) 於 2013/05/30 21:05 回覆

  • 訪客
  • 是要一併打碎嗎:)?
    之後加CREAM CHEESE?
    CREAM CHEESE大約要放多久?
    謝謝:)
  • 恩是的,一起打就好了。
    cream cheese大約放多久是什麼意思?
    就加入後繼續打到均勻囉!看不見白白的這樣。

    放的份量食譜裡面有寫喔~~請參考看看。:)

    agneta(阿妮塔) 於 2013/05/30 21:22 回覆

  • 訪客
  • 就是cream cheese要攤涼多久
    放到變全軟嗎:)?
  • 喔喔,是問這個呀,剛才沒有抓到 :pp

    cream cheese在室溫內不會融化,
    放到手指頭可以按下去,就可以了~^^

    agneta(阿妮塔) 於 2013/05/30 22:06 回覆

  • @@
  • 請問一下
    你在沾白巧克力時 沾完是馬上放到盤子上嗎?
    因為我沾完放到盤子上 然後冰起來
    結果要拿起來時 巧克力球的底部黏在盤子上@@ 底層的白巧克力就脫落了@@
    請問要怎用才不會脫落@@
  • 是馬上放到盤子上的,

    可以在盤子底部鋪上不沾布/不沾紙/烘焙紙,這樣就很好拿起來了~~

    (不沾布很好用,還能重複使用,可以買一塊,烘焙材料行都有賣)

    agneta(阿妮塔) 於 2013/08/07 18:23 回覆

  • a00112062
  • 不好意思想請問 餅乾粉搓成圓之後 是要送入冷凍還是冷藏冰30分@@? 另外成功做完之後 請問內餡的餅乾吃起來是軟軟的還是酥脆的@@? 因為我的內餡吃起來很軟..
  • 冷藏就可以了,冷凍也沒關係。
    裡面餅乾吃起來有點鬆,不是硬脆的(因為oreo已經被打散+cream cheese潤滑)
    要吃硬脆的得另外烤餅乾成球狀再包,作法比較多一點。

    agneta(阿妮塔) 於 2014/02/04 14:46 回覆

  • 小茉莉
  • 我的粉壓的太粉導致內陷沒什麼口感
    奶油因為沒秤重可能多加了一些,冰了一晚早上吃一顆備用試吃品
    內陷都滑溜溜的,不難吃但跟我想像的不同....
    我昨天再攪拌均勻時感覺很乾有點吃力(純手工XD),如果奶油起司變少的話會不會有拌不勻的情況產生?還是這樣口感才會鬆鬆的比較好吃?
  • 其實這點心因為是餅乾打成粉再組合起來,

    所以吃起來不會像烤好的餅乾球那樣脆,而是比較酥鬆的口感喔~

    不過不是滑溜的就是@@ 可能奶油起司加的比較多的關係~~

    奶油起司如果有軟化,拌起來不會不均^^ 手工的話是比較辛苦一點啦:ppp

    agneta(阿妮塔) 於 2014/02/14 00:26 回覆

  • Gina
  • 你好,請問完成之後,是需要一直放冰箱冷藏嗎?
    還是可以保存於室溫呢?謝謝妳!!!:)
  • 最近的天氣很冷,可以放室溫沒問題喔!:)

    agneta(阿妮塔) 於 2014/02/17 13:21 回覆

  • 以宥Yiyou
  • 請問奶油起司可以用其他比較便宜的材料或可買少量的材料替代嗎?
    畢竟不是常用的材料ˊˋ
    還是說奶油起司有少量包裝的呢?
    謝謝,想說白色情人節快到了來做做看這個
  • 它的作用是增加黏性和口感滑順,如果有其他類似的特性食材也可以試看看~

    cream cheese有250g包裝的,在大賣場可以買到,
    應該是最小的包裝了... 其實做其他東西也很容易用掉,
    像是起司蛋糕或是做成抹醬~^^

    agneta(阿妮塔) 於 2014/03/02 21:07 回覆

  • 以宥Yiyou
  • 那請問照食譜來做的話,oreo80g是一盒裝的嗎?
  • 要看你買的包裝~
    其實他們有出很多種喔,
    選擇適合的來買,剩的可以吃掉^^

    agneta(阿妮塔) 於 2014/03/03 13:22 回覆

  • 以宥Yiyou
  • Cream cheese能用安佳無鹽奶油代替嗎?味道會差嗎?家裡還有沒用完的@_@
  • 會很油吧..... >"<

    agneta(阿妮塔) 於 2014/03/03 13:20 回覆

  • 以宥Yiyou
  • 今天晚上試做了幾顆,但超失敗…
    請問一下您的白巧克力是什麼的呢?我用大波羅的,有點太甜了而且融化非常不好融…搞很久才搞定,滾球的部分我也是用叉子,但比較大支,托起來都會有叉子的三條槓黑黑的……白巧克力包裹的也不是很均勻…我本來想說滾兩次先放盤子上,可是沒塗油又是冷盤,馬上硬了,扒起來底部的巧克力跟餅乾粉都在盤上…巧克力也硬的很快…滾了約五顆就有點稠了,包裹的部分也是一大難題,有什麼方法比較好做的嗎?新手的
    好險是試做,不過跟我想像做出來的落差超大的…好難過嗚嗚
  • 可能第一次操作巧克力,還不太熟悉的關係喔,
    我買的是材料行的白巧克力,是顆粒狀的,融起來比較均勻,
    一整塊的話最好先打成小塊才不會有的地方還沒有融化,有的地方已經太熱。

    巧克力的工具都是細細的,避免影響到整體的外觀,所以我選擇細一點的小叉子來做,
    如果家裡有的話會比較適合喔。包覆巧克力的話比較靠經驗,
    以現在冷冷的天氣,做好裡面的oreo球放室溫應該也可以,
    室溫包裹巧克力比較不那麼快硬化(但缺點是厚度可能不夠),
    新手的話也可以嘗試看看這樣的做法。

    放置的盤子上可以放一張烘焙紙,或是光滑面的塑膠,
    比較容易取下來。巧克力遇到冷變硬變稠是正常的,
    拿去重新加熱就可以了~~:) 加油加油!!我相信越做會越順手^^

    agneta(阿妮塔) 於 2014/03/08 08:57 回覆