不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

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先感謝一下今天終於出了太陽,小鳥灰曬的暖呼呼的。:)

前幾天從老家回來後,有一種說不出的感覺,有點悶,也哭了好幾次。

如果有看FB動態的朋友大概知道吧,是因為外婆,
不久前講電話時還不忘問我什麼時候要生小孩,
但現在好像要在記憶中翻找,重新想起我是她的外孫女....

媽媽說:人啊就是這樣,不知道什麼時候會走到下一步,
所以想做什麼,能做什麼就去做。呼....真是這樣吧,
不能確定的事情太多了,能掌握在自己手裡的,怎麼能不去完成呢?

所以我想,還是隨著自己的心去走吧!(・ω・`。)。oо○
在很多時候,也許一時之間搞不清楚真正的想法,
但過些時候會聽的更清楚,關於心的聲音... 然後就向前走吧!!♫


************** 轉換甜食心情分隔線 ***************


距離上回做杏仁瓦片已經好久了,都快記不起來啦!
這兩天剩下一點蛋白要消耗,於是又想起這個簡易的小點心。

杏仁瓦片材料簡單,作法也超級容易,人人都會做,
人人大成功啊!!幾乎是是新手入學保證班的第一名!

但簡單的東西,只要稍微變化一下,多了點巧思和耐心,
就能讓自己的瓦片們更特別,甚至帶點小驚喜喔!!

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 嘿,看的出來這是米老鼠吧!:DD

其實我還做了愛心和月亮形狀的,不需要去買現成的模版喔,
這些全部都是在自己手上完成的~

噹噹噹噹!作法在下面!!↓ ↓ ↓

首先,先拿一張透明的資料夾,當然如果忍痛用小七換來的HelloKitty資料夾也是可以啦...
但是我覺得透明的比較便宜,而且沒有印刷油墨接觸的問題嚕。

把資料夾中間折痕攤平切開,會得到兩張透明的塑膠片,
在上面用筆畫出想要的圖案,然後用刀片割出圖案就完成啦!(是不是超簡單....XDD)

割出圖案的時候,可以割在圖案的外圈再大一點,
這樣一來能直接把筆跡也割下丟掉,不擔心待會兒會沾到。


好,準備工作完成,我們來看杏仁瓦片的作法吧 ^______^



花樣檸香杏仁瓦片 (數量依照圖案大小而定)

<材料>
蛋白                1 個
中筋麵粉        20 g
糖粉              30 g
奶油              20 g (融化液狀)
檸檬皮屑          1 顆
康圖酒             1 t/小匙
杏仁片           50 g


<作法>
1. 糖粉和麵粉混合過篩,加入蛋白攪拌。

2. 加入康圖酒和檸檬皮,攪拌後加入融化奶油。

3. 加入杏仁片混合,放冷藏30分鐘。

4. 烤盤鋪好烤焙紙,放上做好的花樣模版,取部分杏仁瓦片麵糊塗滿模版,
    移開模版,以150度C烤約10分鐘,或到瓦片周圍變成淺褐色就好囉!


almond waffle 

* 鋪麵糊是最累人的一段,瓦片要弄得薄,不能有重疊的杏仁片喔!
    雖然有點兒麻煩是真的啦,不過口感會比較好~

* 在圖案的周圍,可以用杏仁片把邊緣堆出來,這樣烤出來比較堅固不容易碰撞受損。

* 杏仁片中也可以用一點南瓜子代替,製造顏色上的趣味性。

* 如果要製造彎曲效果,得在瓦片一出爐時就移出,放在桿麵棍或是類似的物品上,
    讓瓦片自然彎曲,稍微變涼之後馬上就硬了,所以要把握時間~!

* 想戳洞綁緞帶的話,可以在瓦片還是軟的狀態時用筷子戳洞,
    出爐後再稍微把洞弄得更完整一點,緞帶穿過去比較容易一些。



P1170614   


這次的米老鼠和愛心都是大size,一片都是巴掌那麼大哩!

一份麵糊做了4顆大愛心和2隻米老鼠 ♥


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至於另一份麵糊就做了小月亮和小圓形杏仁瓦片。


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這顆大愛心的上頭戳了兩個小洞,能將緞帶穿過去,打上蝴蝶結♥

加上一張卡片,也會是很棒的禮物唷!


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薄薄透著光,可以看到一點一點的檸檬皮,增添了香氣~~*


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小月亮。(約 5x5 公分)

和大片的花樣比起來,我自己覺得做大片的效果比較好耶。

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一般的圓形薄片的造型~

如果有剩下的零星麵糊,就直接做成圓形的吧,找空位填進去一起烤。

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米老鼠的耳朵,是最快上色的地方!吃起來最脆了!!

是說....他的耳朵本來就是黑色的,所以顏色深也沒關係~哈哈哈XDDD


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兩枚米老鼠排排站。要是我手邊有巧克力的話,

更想順手把眼睛嘴巴點出來,看起來又更傳神啦~


大家也可以試試看,想起來就覺得變化很多,應該超有趣 ^^


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沒有巧克力,只好在電腦上畫出來,是不是很可愛呢?嘿嘿~




★最重要的一點:

杏仁瓦片怕受潮,一受潮就軟了不脆,所以瓦片出爐放涼之後就得馬上裝起來,

順便塞幾包防潮包進去,這樣吃到的就會是又香又脆的餅乾 :DDD




最後來集個氣吧!!
大家都要加油喔!!一起向前走走走~~~・:*:♪・゜☆.゚d(ゝω・*)゚.:。☆.。.:*・°









  

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agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(27) 人氣()

留言列表 (27)

發表留言
  • HUA HUA
  • 米奇瓦片真的好可愛:D
    人真的是瞬息萬變,不可能會知道接下來會發生什麼事呢...
    開心過每一天 真的很重要呀。
  • 哈哈 本來想做海綿寶寶~
    可是方方的一塊可能看不出來到底是啥XD
    年輕的時候總覺得時間還很多,
    但這幾年越來越多的體悟,
    要認真好好把握生活,讓人生值得一點:))

    agneta(阿妮塔) 於 2012/03/17 09:41 回覆

  • 匿名的旅人
  • 我要大口咬掉米老鼠的耳朵!! :P
  • 兩個耳朵都咬掉的話....就變成麵包超人了 XDDDD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/03/17 09:41 回覆

  • Elmer2012
  • 這是我看過最最可愛的杏仁瓦片了啦^_^
  • 謝謝Elmer~~~
    好想也讓最可愛的 lulu 吃上一塊喔^_______^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/03/17 09:42 回覆

  • ting
  • Agneta永遠有巧思~可愛又可口~婷很喜歡杏仁的味道~ㄣ......^^
  • ting是內行人~~杏仁片稍微烤過超香滴!!
    做成瓦片是甜蜜的小點心^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/03/17 22:52 回覆

  • omega94
  • 沒想過這樣玩造型耶~
    我喜歡月亮造型!
  • 我覺得還有不少造型都可以試試看耶~
    月亮的也很耐看
    但下次我會做更大片一點:DDD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/03/17 22:57 回覆

  • 蝦蝦
  • 會讓人捨不得吃的瓦片XDDD
  • 可是放太久怕變軟捏
    還是大口啃光光了XDD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/03/17 18:52 回覆

  • legacyecho
  • 這怎捨得咬下去啊!
  • 就大口大口地吃掉它!!
    然後再做新的,哈哈:DD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/24 07:50 回覆

  • meiko
  • 太可愛了,你做的餅干都是視覺系不忍心吃啦~
    有你那樣貼心的阿孫,外婆一定是很開心的,給你一個大擁抱和大愛心,
    祝可愛外婆早點兒恢復健康。
  • 梅子姐~

    謝謝妳的祝福,外婆有時候還是不開心地對自己的右手生氣,
    不過大家熱情"吆喝"她做復健,
    我媽都說做一下一百分,要做到一千分喔!!
    外婆很努力,也笑開了~~:)
    我想事情會越來越順利的!

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/24 07:58 回覆

  • Lulu
  • 好可愛唷~
    而且一定咬起來脆脆香香的~好想咬一口唷~
  • Dear Lulu,
    烤的脆脆的,才是好吃的杏仁瓦片呀 :DD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/24 07:48 回覆

  • yayajima0922
  • 您的巧思真棒..讓杏仁瓦片變得很不同!

    祝福您外婆早日康復!
  • 謝謝亞亞~
    上次回家外婆已經能叫我的名字了,
    跟外婆做復健時,有人鼓勵她就很認真,
    一定會越來越好的 :))

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/24 07:47 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:米老鼠耶
    下次換唐老鴨
    >///<哈
  • 不錯喔 呵呵~
    但我想,有機會來做個黑默好了XDD
    一定很可愛XDDD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/24 07:49 回覆

  • elisy
  • 好可愛喔 :)
    轉換心情,外婆也會希望外孫女過得開開心心的啊
  • 葉子葉子~

    說真的,做甜點真的能夠轉化心情,
    我想該是時候再來做個蛋糕了^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/24 07:58 回覆

  • 訪客
  • 看了就巴豆妖.......
  • 謝謝捏!

    agneta(阿妮塔) 於 2012/03/30 09:29 回覆

  • tzuyaya
  • Dear agneta:
    人生無常,最近去電影院看了桃姐,劇中牧師為桃姐禱告時說:「天下萬物都有定時,哭有時,笑有時,生有時,死有時;人生最甜蜜的歡樂,都是憂傷的果實,人生最純美的東西,都是從苦難中得來的;我們要親身艱歷堅難,然後才懂的怎樣去安慰別人。」
    我們所能做的,也許就是好好調適心情,陪外婆走過,你這麼善解人意又貼心,外婆一定很喜歡你、並以你為榮。
    --
    加油唷!看到這麼可愛的米老鼠,相信樂觀開朗細心如妳,一定是周遭人的祝福:)
  • Dear 慈鴨鴨,
    我...終於回完這一篇的推文了...,
    有陣子都在逃避,不敢回應大家的安慰,
    也許是自己的心總是無法得到平靜...

    很謝謝妳的這一番話,溫暖地給我支持和開導,
    人生要學習的事情好多啊,
    面對生死,不管是自己的,還是別人的,
    沒想到自己不如想像中灑脫,呵呵,好笨喔。

    謝謝妳,真的~!:))

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/24 08:38 回覆

  • Lynn Lee
  • 最近也是有些事讓我覺得很悶....
    星期六....台北難得陽光露了臉....
    於是決定出去走走....曬曬太陽....看看花....透透氣.....
    Dear Agneta....我想....外婆和妳的感情一定很好.....
    我們一起加油好嗎....透透氣....讓心情慢慢好轉....

    看到妳做的點心....我都會變的佷愉快耶....有一種幸福的滋味.... ^_^
  • Dear Lynn,

    這週幾乎每天都下雨,有點悶,不過聽到雨聲,也是一種宣洩的舒壓....
    其實還是會很擔心,也不確定外婆復健之路要多久,
    這一切沒有解答的問題,有時候想到很心疼又無力,
    唉我沒有像媽媽他們那麼勇敢...

    我想自己也可能太久沒有出去閒晃了,
    其實應該帶一本書,直接就出門才對!
    謝謝妳,妳的留言給了我溫暖,不然這一篇文章底下的留言,
    我幾乎是逃避地不敢回... 也許今天心稍稍打開了吧~~:))

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/24 08:35 回覆

  • C &amp; J
  • agneta媽咪說的對…
    人生就是這樣…
    還是要好好把握,活在當下…
    懂得享受,也要懂得放下…
    雖然小J 也知道,真的是說的容易做的難…
    不過… 就讓我們一起努力吧… ^ ^
  • 謝謝小J的溫情打氣....
    這些日子一直都有點低氣壓,
    可能我還不夠豁達去處理自己的心....
    隨著天氣慢慢變好,也許陽光能讓溫暖跑回來吧~~
    謝謝妳,我們一起努力吧 ^_^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/03/30 09:29 回覆

  • Alyssa
  • 親愛的agneta
    看了文章,心裡有些感傷,
    但也或許正因為人生是這樣的瞬息變化,
    才有不一樣的色彩;只是人的心是很易碎易感,
    就像你做的瓦片一般...需要細心保護.....

    我也是找不到"心"的聲音,休息好一陣子了@@
    希望可以像angeta最後的集氣一樣
    大吸一口氣...努力向前走~~加油
  • 謝謝Alyssa的溫暖安慰,收到每個人的留言,對我來說都是一種安定的力量。
    有時候心緒會飄走,也突然覺得很難過,
    但是我想大家都很努力,外婆自己也很認真,
    也許重點不在於結果,不過每件事似乎都有它的意義...。

    也讓我更體會到人生很無常,要充實地過每一天,讓生命值回票價!共勉之~~:)))

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/24 08:31 回覆

  • Claire Cable
  • 我這一年也是被生死的問題衝擊很大, 最無解但也最不必去解的問題; 但最好笑的是,每個生命都必須面對這件事情.

    Aurora也是最近很迷米老鼠和Kitty (誰說16個月大的寶寶不能有偶像^0^), 所以看到妳這篇,我們母女倆心情大好咧! Aurora還一直指著電腦螢幕哩!
  • Dear Claire,

    生命的確都會面對到結束的問題,
    不單是自己的,也包括親愛的一切,
    我常說這是單趟的旅程,所以應該要好好過上一回~:)

    將來可以帶Aurora去Brisbane的三個樂園,
    她應該會開心到玩瘋,哈哈XDD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/24 08:01 回覆

  • 小潔
  • agneta要加油喔~外婆一定不希望看到妳因為她而流眼淚!!
  • 謝謝小潔~~~
    應該是我太不勇敢了吧><
    人生是一個大課題.....
    謝謝妳的鼓勵!!!:))

    agneta(阿妮塔) 於 2012/03/30 16:27 回覆

  • 黃俊瑋
  • 欣賞是一種美德,推推
  • 謝謝妳的留言~

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/24 07:46 回覆

  • 悄悄話
  • 陳育光
  • 欣賞是一種美德,推推
  • 謝謝你的留言~~:)

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/24 07:45 回覆

  • 小魚兒
  • 我愛吃杏仁瓦片~我想應該是有杏仁的關係吧~透明夾弄出圖案那個很有巧思~
    就直接倒進去就好喔~ 感覺很淺耶~ 非常薄........
    我想看到自己的親人的變化,會最有感覺的。我自己有時候想到如果自己爸媽怎麼了~我自己也會忍不住哭了起來~感覺自己沒了依靠.......@_@
  • ㄟ.....其實不算是倒進去,應該說挖一陀抹上去,
    然後再把造型片拿開,這樣就會有造型薄片在上面嚕!!
    但是抹開的過程真的很花時間,如果要賣這個應該很不合XDD

    其實我不敢想以後會怎樣,想到就會哭很大....T___T

    agneta(阿妮塔) 於 2012/03/30 09:26 回覆

  • chichi
  • WOW~~你的廚藝真是厲害,手工餅乾做得這麼可愛精緻
    我也超愛杏仁餅乾,看了好想吃...
    不過造型實在太可愛了,會捨不得咬下去XD
    不知妮塔有在外賣嗎?呵
  • 謝謝妳耶~~~
    有時候只要多一點巧思,就能產生更棒的效果喔^^
    我有時候會接單,比較多在特殊節日的時候啦~~~呵呵

    agneta(阿妮塔) 於 2012/03/30 08:48 回覆

  • chichi
  • 原來外婆往生了>"<
    請不要太過於傷心唷!否則外婆會不好走....
    祝外婆一路好走,你也保重唷!!
  • 嗨~chichi~
    外婆是生病了..我們都很希望她早點康復呀....>"<

    agneta(阿妮塔) 於 2012/03/30 08:47 回覆

  • chichi
  • 啊!真是抱歉,我竟然看錯>"<
    祝外婆早日康復...(((再次抱歉XD
  • 沒關係的chichi~~~
    謝謝妳的祝福~!今天又要回家了,希望外婆看起來更好一點^_______^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/04/05 08:54 回覆

  • 小烏龜的甜點世界
  • 為了給一個屬老鼠的人在每年的生日及兩個情人節驚喜,我總是絞盡腦汁,現在發現了你的米老鼠杏仁瓦片,我已經可以想像的出來,明年收到禮物時的驚喜模樣了,真的很謝謝你,明年的節日我又可以大出身手了。
  • 小烏龜精心準備的禮物好用心,提早這麼久以前就開始尋覓策劃了~~
    再加上妳的巧思,到時候收到的人一定會很開心喔!!
    不客氣,謝謝妳的留言,讓我看了滿心歡喜 :))

    agneta(阿妮塔) 於 2012/10/08 23:20 回覆