不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

P1150121_resize.JPG 
說不出是幾歲的時候,採草莓屬於穿著小雨鞋,在冷冷天氣的新鮮體驗。
前腳踩出一步就陷入軟泥,還得費上些力把後腳拔起,留下地上漸漸填滿的鞋印水窪。
大人們撐著傘, 好讓我盯緊垂掛塑膠布外的點點紅豔。

這應該不是我第一次吃到草莓,卻是印象裡初次和草莓田的相遇,
因此草莓帶出的甜蜜,一直是和雨天重疊的。

也許是首次面對草莓的珍貴寶貝心情,每回一到冬天,就有種興奮的情緒默默醞釀,
在市場上漸漸出現紅色寶石,一攤一攤散出酸甜的香氣,
買回家總像寶貝一樣洗淨擦乾,卻捨不得豪邁地吃掉。

最令人動心的還是開上一段路,從水泥都市晃進綠色鄉間,
依照路邊的採草莓招牌彎入,從老闆手中拿起籃子和小剪刀下田,
重複著蹲下與站起,好像綁了紅蘿蔔竹竿的驢兒,一直望著眼前更大更紅的草莓。

親手摘下草莓,傳遞的不只是新鮮,還是一種很美好的孩提回憶。♥

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草莓的香甜漫在空氣裡,我想要拿來做甜點,是那樣理所當然的。

想起某次朋友的生日聚餐,最後結尾的草莓塔鋪上滿滿的草莓,
一上桌就引起每個人歡喜的小驚呼,厚厚香蕉口味卡式達夾餡,
包裹著薄薄巧克力塗層,很是令我回味不已。

那麼,來個草莓塔吧!:)

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塔皮上的淺褐點點,是杏仁粉。整顆帶皮杏仁下去打粉,和麵粉混和做成塔皮。

這個塔一共分成三部分,如果不想一次做完,可以先把塔皮做好凍起來,要用時拿出來退冰即可。
creme patissiere/pastry cream 也可以先做起來,到時候就剩下簡單的組合工作嚕!



♥♥♥ 冬日草莓塔‧混杏仁塔皮。♥♥♥(for 9"塔模 x1)

<材料>

a. 杏仁塔殼
中筋麵粉    170 g
帶皮杏仁      40 g
糖粉            60 g
鹽                少許
奶油          110 g(要冰的!)
全蛋             1 個
冰水             適量(非必要,視情況調整)

b. creme patissiere/pastry cream 配方來自JoyofBaking
牛奶          300 g
香草豆莢       半根(或是香草醬1小匙)
蛋黃             3 個
白糖            50 g
麵粉             2 大匙
玉米粉          2 大匙
白蘭地       1/2 大匙(換成其他酒也可)

c. 表面裝飾
草莓果醬       3 大匙
熱水             2 大匙
夏威夷豆          適量


 
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<作法>

a. 杏仁塔殼
1. 整顆帶皮杏仁小火翻炒到香味出現,用調理機/果汁機打成粉末狀,和麵粉混和。
2. 粉類、糖粉和鹽放入調理機,先打混和,加入切成小塊的冰奶油,
    使用暫停鍵攪打,讓麵粉呈現粗粒均勻狀。
3. 調理機運轉中,分次加入打散的蛋,看見麵糰呈現結糰狀立刻停止,
    (這步驟如果太乾,請適量加冰水)。麵糰取出用保鮮膜包起,放入冰箱至少30分鐘。
4. 取出麵糰,放在兩片保鮮膜中間,以桿麵棍壓開到比9"模邊緣大3公分,
    輕輕將塔皮鋪在塔模中,邊緣壓密合,多出的塔皮用桿麵棍滾過去掉。
5. 連塔模一起冷藏30分鐘,表面鋪烘焙紙,放入重石,以190度盲烤20分鐘。
    (烤到15分時把重石和烘焙紙移開回烤5分)

★自從有了調理機,我都是用調理機做塔皮了,真的很快速!
   如果沒有的朋友別擔心,用手也可以做!以前我也是這樣的:)
   操作步驟請參考這篇喔~!
(克力姆抹茶雙層派)


b. creme patissiere/pastry cream 配方來自JoyofBaking
1. 牛奶中放入剖開的香草豆莢(or 香草醬),小火加熱。
2. 蛋黃加糖打至鬆發,篩入麵粉、玉米粉,攪拌均勻。
3. 一邊攪拌蛋黃糊,一邊倒入熱牛奶混和。
4. 將作法3重新回到爐火上,持續攪拌,感覺慢慢便稠即可離火,加入白蘭地攪拌均勻。
5. 以保鮮膜貼著creme patissiere的表面,避免乾掉。

c. 表面裝飾
1. 果醬以熱水泡開備用。
2. 夏威夷豆烤香/炒香備用。
 

↓↓↓

* 組合起來囉!

1. 塔殼脫膜,放在盤子上。將creme patissiere倒入塔殼內。
2. 草莓洗淨、擦乾、切半。小心地撲滿整個塔殼。
3. 表面刷上草莓醬水,灑上夏威夷豆,完成甜美動人的草莓塔~!唷呴!!♥♥♥

 
>>> 補上一些作法照片:<<<
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P1150087_resize.JPGP1150089_resize.JPGP1150090_resize.JPG    
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P1150115_resize.JPGP1150114_resize.JPGP1150120_resize.JPG 

 
終於把盲烤的過程拍下來了~ ^^


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隨意鋪上的草莓,是不是有種不整齊的活潑感...?!

還滿喜歡這樣堆上去的感覺,像一盤散落的寶石盒~:D


P1150125_resize.JPG   


草莓很是嬌弱,就像要吃才洗一樣,最好在吃的前一刻再鋪上去就好喔,

放太久很容易就變醜了,還是這樣堅挺新鮮模樣最是誘人哪!!



♥♥♥ 這次的小心得+紀錄:

* 塔皮混和了杏仁粉,咬起來更是堅果香氣!視覺上也更豐富。
* 因為表面要刷上草莓果醬,我把creme patissiere/pastry cream 的糖量減少了一些。
creme patissiere/pastry cream 最後回鍋加熱步驟要很注意,很快速就會從底部變稠,
    要不停攪拌才行,而且不可以過度加熱變成整塊過硬。
* 這個配方的creme patissiere/pastry cream 份量不太多,薄薄一層而已~
* JoyofBaking 的連結中有影片示範,很值得新手參考喔!



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切片來吃吧!!

謝謝做冰淇淋的威廉,送我一些他手做的義式冰淇淋!
((他的網站有義式冰淇淋教學喔!有興趣的朋友歡迎去瞧瞧!ANGELO GIOIA))

其中一筒就是草莓冰沙strawberry sorbet的口味~~超喜歡的^^

喜歡義式冰淇淋很多的我,水果口味清爽的sorbet一直是很偏愛的部分!

 
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說老實話,草莓塔切起來真是超難切啊.... (,,゚Д゚)*

比上次排成花狀的法式蘋果塔要難切很多耶~~
尤其creme patissiere 雖然不厚,但很軟啊。。。

但是!草莓+creme patissiere 好好吃!!!!

滑潤香草口味的creme patissiere更帶出草莓的酸甜,
新鮮草莓在口中爆炸的感覺,真是沒話說的滋味!・:,。゚・:,。★゚・:,。゚・:,。☆


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加上草莓冰沙.....融化的義式冰淇淋當淋醬好像也很搭嘛~~~

都是可愛的粉紅色草莓,視覺、味覺上滿足度都很高的一款點心!! (融化)(大心)


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喜歡的甜點,不小心就會拍下很多照片。。。。:pp

多出的塔皮也沒閒著,做成迷你的小塔,舀入一些creme patissiere,塞入半顆草莓,華麗的草莓小塔!

其他的做成巧克力杏仁口味,表面則是放上一整顆杏仁粒 ~*


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酸甜的草莓像是戀愛的味道,每逢冬季總要殺出一些時間,親自到草莓園摘下最新鮮的一籃。

這幾年去了一些草莓園,老闆們純樸的話語,總能聽出對所屬園子的關愛,草莓是他們的驕傲。
去年和老王去了一家,前幾天又去一趟,沒想到事隔一年,
老闆的女兒們竟然一眼就認出我們,直嚷以前有來過!
哈,記憶力還是小朋友最好了 ^^


這一次的草莓塔,堆著滿滿 46顆 草莓的甜蜜喔!滿滿的!!

如果想做些甜點來重溫戀愛滋味,鮮豔欲滴的紅色寶石一定會是最好的選擇。♥

可別錯過草莓盛產期喔!! :DDD









  

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留言列表 (34)

發表留言
  • ClaireCable
  • 看著妳的草莓塔 整個人心情都大好起來!!!
  • 草莓不但香,看了就超滿足!
    心情悶的時候就去買些草莓吧~~
    跟巧克力一樣,吃了什麼不開心都暫時忘記了XDD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 13:48 回覆

  • omega94
  • 原來草莓隨意放也挺美的!
    可是很難切片又很煩惱...
    我對旁邊的杏仁小塔更感興趣~
    會放食譜嗎??
  • 對啊!!爆炸難切的.....!!
    切完還要手動把擠掉的草莓撿回塔上放好XDD
    杏仁小塔邊做邊實驗,
    目前應該不會放食譜@@
    想說過陣子重做再試試看~~~~

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 13:50 回覆

  • 阿派
  • 哦,美麗的草莓派,你打中我的心房了~
    現在沒賣草莓,只有冷凍的可吃,新鮮的草莓做出來的派肯定香得不得了!
    Agneta跟你說唷,我再也沒買到大黃了,好難過哦,跟他真是相見恨晚,嗚嗚。
    而你美麗的草莓派,我要等到這兒開始賣草莓時來做,嘻。
  • 親愛的阿派~

    我想草莓一定是邱比特的化身,到處放箭讓所有人都為之風靡~
    台灣這裡溫度比較高,草莓從現在開始都會盛產,
    不知道國外的品種是不是有差別,
    我在澳洲買到的草莓很大,但偏脆,比較沒有香氣耶,
    但因為比較硬的關係,做成派塔更方便了~
    期待妳那裡也開始結起新鮮草莓,更期待妳的草莓甜點喔!
    唉,說到大黃.....真是殘念!!為什麼台灣沒有啊><

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 13:53 回覆

  • HUA HUA
  • 超美的阿!好喜歡agneta這個草莓塔喔 !!! >V<
    做成小塔也很可愛耶!
  • 小塔的塔皮做起來比較耗時,
    不過填入pastry cream,塞半顆草莓就顯的超可愛~!
    如果是午茶時間,小小的大家手拿一個,那畫面好優雅啊~
    (大的草莓塔切的時候....手忙腳亂的 ><)

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 13:54 回覆

  • yayajima0922
  • 前幾日我兒子才在唸著..不是草莓季節了嗎..怎麼我都沒買..
    正打算週六去批發巿場買它個一箱,
    除了新鮮吃及做果醬外, 還考慮著要做草莓蛋糕還是派好,
    結果就被你的派給吸引過來了
  • 嘿....去批發市場買一箱是個好方法,
    比菜市場便宜又不必跑去草莓田。
    我也想做草莓蛋糕耶。。。
    不過大概要等過完年了,整個過年都不在家q_q

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 13:56 回覆

  • 竺竺
  • 自己做的派就是不一樣
    料多實在,真的是會吃得好開心耶~
  • Dear 竺竺,
    大的塔派類外面並不多見,
    還是自己揉塔皮,填餡來的實際,
    表面的草莓更是想多少就放多少!哈~~
    放到塞不下為止XDD 自己吃嘛,開心最要緊了:)

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 13:58 回覆

  • Roo
  • 好想吃好想吃!
    話說我們還沒有去採過草莓,因為小子們...不喜歡吃真實的草莓,卻喜歡草莓香及草莓果醬@@ 看到你對採草莓的描述,讓我又想帶小子們去享受那採草莓的感覺,那體會田園的經驗,一定會成為一輩子甜甜的回憶!
    我喜歡那小小華麗的迷你塔,好想自己也來做做看....好,這禮拜就來去買石頭!
  • 我覺得採草莓真的讓我印象很深,因為天氣好冷,穿在雨鞋中還是感覺到外面的水窪冷吱吱的~~~
    小時候爸媽也常帶我們出去走走,像是阿里山、溪頭、墾丁之類的,
    可能也因此影響了我吧!在大自然面前感受最放鬆、沒有負擔。
    Roo 也可以帶著小孩們去呀,雖然是小男生,可能沒有像女孩一樣對草莓有夢幻感 哈
    不過將來他們可以帶女朋友一起去採草莓 哈哈(想得太遠了啦XDD)
    如果只做迷你塔的話...不需要石頭喔@@
    會膨脹但沒有那麼誇張,大的塔比較需要~~

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 22:30 回覆

  • 艾蜜莉
  • 看起來好好吃喔!把您加入訂閱喔~
  • 謝謝艾蜜利的來訪和訂閱~~歡迎來坐喔^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 22:31 回覆

  • Ellen Wan
  • 今天到公司吃早餐看到這篇
    突然覺得手上的早餐好難吃....
    草莓放的很豪氣啊
    又酸又甜的口感光用想的口水都流下來囉
    突發奇想: 白蘭地可以換成Whisky或高粱嗎
    吃完應該就醉了吧

  • Dear Ellen,

    拿草莓塔當早餐,一天的開始就這麼華麗!
    不過我還是喜歡燒餅油條作為一天的第一餐XDD
    白蘭地換成威士忌或是蘭姆酒, 康圖酒, 各種利口酒都應該ok,
    高梁、伏特加之類的比較不適合(它們不香啊>"<)
    但是只有加1/2小匙應該不會醉啦!!
    我倒是覺得吃提拉米蘇比較容易醉呢~~

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 22:36 回覆

  • 蝦蝦
  • 太優秀了這一篇.....
    剛吃飽看到就想來一片阿~~~~~
  • 因為滿滿都是水果,當作餐後的點心來吃剛剛好 :DDD
    蝦蝦也來上一片吧~~~:DD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 22:39 回覆

  • Elmer2012
  • 草莓和夏威夷豆都是我愛的,放在一起真的很誘人^^
  • 這兩個我也很喜歡....不過...
    前天的新聞說夏威夷豆60顆等於1個排骨便當.....= =||
    害我這次很猶豫要不要放,
    後來還是放了,也吃了很多顆。
    管他呢~~~再努力運動吧!!哈哈

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 22:41 回覆

  • 貝果琳
  • 好棒 好甜的童年記憶呦
    這樣的回憶真好
    難怪草莓塔有種幸福味 飄出來
    再來點薄荷葉 點綴其中
    何等滿足
  • 是呀...還記得那次不只是爸爸媽媽,
    還有一些親戚一起去,總之是熱鬧的草莓行哩..!
    讓小小的心靈覺得,恩草莓真是好物東西!好喜歡~~呵呵:ppp
    豔紅中的翠綠薄荷葉,有畫龍點睛的效果呀~

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 22:48 回覆

  • 訪客
  • 請問這塔適合前一天做好冰起來..隔天去朋友家聚餐當伴手禮嗎..謝謝
  • 嗨~~
    如果可以的話,我想還是要吃之前再組合比較好耶~
    或者先把pastry cream 鋪好(蓋保鮮膜),
    草莓等提出門前在擺上去,
    因為草莓碰到水氣很容易就發白變軟,也比較醜了說@@
    給你參考喔!!

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 21:13 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:看的我口水直流
    草莓季節不吃不行阿>///<呵
  • 黑默~

    草莓季節這麼短暫,不好好吃上一輪怎麼過癮啊~!
    你說是不是?啦啦啦~~

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 21:15 回覆

  • 瀨戶川 優
  • 看起來好吃到不行~
  • 新鮮的草莓魅力,誰也擋不了~呵呵
    謝謝留言喔^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 22:48 回覆

  • DEBBY
  • 妳好 請問草莓醬水是爲了要讓表面看起來亮亮的嘛?
    她是直接用草莓醬加水??有比例問題嗎?
    謝謝
  • Debby妳好,
    草莓醬水可以增加鮮豔,也可以保濕不讓草莓太乾燥。
    文章內文中"表面裝飾"的地方有寫喔,
    草莓果醬3大匙配上兩大匙的熱水調開,刷上就可以了~:)

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/19 22:20 回覆

  • C &amp; J
  • 記得以前小時候小J 也很喜歡去採草莓…
    總是一邊採一邊吃…
    因為知道草莓很貴,所以吃的很開心…
    長大後才知道…
    原來草莓有很多農藥呀… (小J 爸媽竟然沒制止我們…)
    現在去採草莓,都不太敢現採現吃了耶… ^ ^
  • 呵呵~~小J的草莓小故事真可愛,以前我也很想編採邊吃,
    但我媽都會提到農藥很多,叫我們絕不可以偷吃。。。。。
    所以我是到了澳洲採草莓才在當場吃了幾顆 哈哈雖然有點罪惡感XDD
    在台灣我還是不敢這樣吃,被我媽洗腦太深了
    快過年了,跟小J說一聲新年快樂喔!!!!

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/20 21:35 回覆

  • elisy
  • 看起來好漂亮喔,
    光看都心滿意足了 :)
  • 葉子葉子~
    對我來說~草莓是萬靈丹,捧一盤在手心情馬上亮起來!
    當然做成甜點更過癮 嘿嘿^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/20 21:38 回覆

  • Alice
  • agneta 把對草莓的感覺寫的好貼切
    我就是這樣啊~(射中紅心)
    只是我沒辦法把對草莓的感覺用蛋糕表現出來
    不過下次我也來試試作草莓香皂吧
    (有靈感囉)~~
  • Alice 新年快樂!!
    過年終於結束了,離開家好久還真有點不習慣,晚了回覆真不好意思^^||
    草莓對我來說是超大的誘惑,
    到現在已經衝去採了兩回,
    下個週末又約了朋友一起去,哈哈!
    妳的手工皂看起來都很精緻,我想草莓口味的應該也有自己獨特的表現手法喔!
    期待靈感呈現的時候^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/29 13:13 回覆

  • yaya741228
  • 應該弄個慕斯填滿會比較有完整的感覺吧
    也比較好切
  • 一般來說水果塔都是搭配香滑的parstry cream/卡式達餡居多,
    但做成慕斯塔也感覺不賴, 下次會列入參考, 謝謝yaya的建議喔^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/20 20:58 回覆

  • Iden
  • 阿妮塔每次的發文都好用心
    把原料跟成品都拍得好漂亮好誘人
    很喜歡妳分享的點心食譜
    每次都讓我端出倍受好評的甜點擄惑親朋好友的心

    今天重新作了一批手指餅乾
    果然如妳所說,是先前的蛋白打得不夠發
    這次就成功了:) 謝謝妳的指點
    後天的除夕決定要試作這個草莓塔
    但家裡只有現成的杏仁粉(不是南北杏,是大顆杏仁的那種)
    沒有帶皮的杏仁,這樣會影響香氣嗎??
    以及這次的塔皮看起來好酥脆
    烤好後先脫膜再填入creme patissiere時會不會很容易整個裂開呢
    因為以前有過相同經驗
    後來都只敢直在在烤膜裡填醬,吃的時候都得好醜>"<
  • Iden午安~~
    最近我回家鄉過年, 比較少時間上網,看到妳的問題趕緊回覆一下,希望能讓妳在除夕試做成功:)
    只要不是拿來沖泡熱飲的那種, 用現成的杏仁粉做是ok的喔~
    有沒有皮差的不多, 只是我比較喜歡自己磨粉而已,呵呵
    先脫模不會造成容易碎裂耶!
    不知道妳用的是不是可脫底的烤盤?
    基本上塔皮派皮本身的油都滿多的, 脫模不會太困難才是~
    如果用固定式烤盤, 那或許需要輕輕抹上一層油,
    脫模輕鬆就不容易造成破裂喔~~

    等下要繼續買年貨了,呵呵,一整各有過年氣氛!
    先跟妳說聲新年快樂呀^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/21 13:36 回覆

  • Lynn Lee
  • 好美的草莓塔喔....
    看著一張張的照片....我好像聞到香味了....
    每次看到妳個的甜點....
    總會有一種幸福的滋味....好開心啊....

    新年快樂 !!! ^_^
  • Lynn~~~ 感覺好久不見了呢!!
    過年幾乎沒時間上網,這麼晚回覆真是太拍寫了!!
    但還是要在說一聲,新年快樂!龍年行大運喔^^
    新的一年請多多指教~
    接下來繼續來做草莓點心 喔耶~~

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/29 13:21 回覆

  • ting
  • Agneta真是好手藝~ㄣ....好好ㄔㄛ~^ ^
  • 謝謝ting~~~^^ 新年快樂!!
    不知道ting有沒有過農曆新年呢?
    我這新年休息的有點久了,
    接下來要繼續努力了 呵呵~~

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/29 20:25 回覆

  • ivydaydream
  • 小阿姨~~~~~~
    草莓~~~~~~~
    我的草莓~~~~~~~
    喔~~~~~~~
    肚子餓了~~~~~~~
  • XDDD 這個年過的怎麼樣啊?~~
    有沒有趁機休息一下?
    覺得妳一直都很忙勒~~~

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/29 13:22 回覆

  • 麻花
  • 天阿~~~~
    我真的已經找不到其他行容詞來表達我有多崇拜妳了!!!!!!!!!!!
    天阿~~~~~~~~~
    在這裡要跟安妮塔說聲
    龍年行大運
    心想事成
    財源滾滾
    新年大快樂!!^_______^
  • 親愛的麻花小姐~~
    我這個新年過的實在太充實了!
    充實到感冒了哈哈XDD
    現在正在與病毒搏鬥中
    還是手很癢,想趕快做點東西放上來:DD
    謝謝妳的祝福~~每次看妳的文章或是留言心情都大好啊XDD
    麻花小姐住妳龍年行大運喔 衝衝衝^.^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/29 20:27 回覆

  • 小潔
  • Agneta~新年快樂!!
  • Dear 小潔~
    新年大快樂!
    龍年行大運喔~~
    年假放完,要開始收心、上工了^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/29 13:23 回覆

  • みずがめノ獅子
  • 邪惡的作品!草莓似乎是不要錢的一樣(指)....
    心語:來人呀~快餵獅子吃甜點跟肉(不是吃藥)!!!
  • 謝謝獅子的邪惡讚美 哈哈哈!!
    也只有現在季節對了,才能大把灑草莓咩~~
    當然得多吃一點 嘿嘿

    agneta(阿妮塔) 於 2012/01/30 12:59 回覆

  • Lovely Giya
  • 齁~~~真棒!棒到不想看圖片@@
  • 沒關係沒關係~~我常常覺得光草莓就很幸福啦!!
    這草莓塔只是多了塔皮和派餡而已,
    最重要的~~還是草莓啦!!!
    冬天吃草莓怎麼樣都好心情^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/02/02 13:37 回覆

  • Ms. Husky
  • 這道甜點實在是太。優。了!!(大心)
    整個完全就是我。的。愛!!!(大心)
    不管是內陷還是造型都深得我心!!(大心)
    薄荷葉的綠色點綴讓草莓塔看起來更誘人!!!
    而且妳還加了macadamia nuts!!
    天哪~我也要吃!!><
  • 之前新聞不是說macadamia nuts超油,什麼吃豆子就像在喝油....
    可是我還是很喜歡啊xDDD
    比起核桃胡桃,我最喜歡的還是它啦~!
    這次都用完了,要找機會補貨:DD
    草莓不用說,一定是妳的菜~
    接下來想做草莓捲,希望妳有機會吃到 嘿嘿

    agneta(阿妮塔) 於 2012/02/02 13:44 回覆

  • Ms. Husky
  • 真的!! 堅果類就它和腰果我最愛了!
    管它油不油XD
    哇~~~我要吃草莓捲~~>O<~~~~~~~~~~~~~~
    (我們不見面妳的vanilla paste一直沒辦法拿給妳@@...)
  • 是啊是啊~~託妳買的vanilla paste~~
    這段時間感冒也沒啥體力...但應該快好了!!
    我們下禮拜已經要去大湖了,
    那我採好草莓,來做草莓捲等妳吧^________^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/02/04 19:00 回覆

  • ting
  • 我去旅行~回來了~再印度和朋友一起過喔~可惜出遠門時來不及p上去..
  • Dear ting~~
    原來妳去旅行了,想必是溫馨的一段時光。
    我這個過年也像是小小旅行,只是在台灣內跑來跑去,呵呵。
    馬上來去妳家晃一晃再去睡覺^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/02/03 21:15 回覆

  • 芽米兒
  • 哇~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    我要

    我要要

    我要要要

    0______0

    急跳腳想大口咬的 芽
  • 親愛的芽米兒~~
    草莓最是誘人了,這麼香甜的水果,好想一口吃掉一座草莓山,對不對?*^^*

    agneta(阿妮塔) 於 2012/02/11 10:22 回覆

  • 奧地利寶盒
  • 我也做了:藉你精彩的杏仁塔皮食譜,與所分享的Pastry Cream,和詳盡的圖解說明,成功完成了覆盆子塔並發表在:http://pilger.pixnet.net/blog/post/129446354
    謝謝分享這美味的食譜,杏仁塔皮加上香甜的加了覆盆子利口酒(Himbeergeist)的Pastry Cream,實在讓酸中有甜的覆盆子太不可思議了。
    明天,想試試草莓的⋯⋯
  • 謝謝妳的熱情分享~~~~

    pastry cream加上對應的覆盆子酒,和上面的覆盆子融合表現更完整了!
    我幾乎可以想像那美妙的滋味!
    (鼻子大吸一口氣,香香的味道~)>///<

    成品很美又可愛,請繼續在甜點世界快樂做點心唷!

    agneta(阿妮塔) 於 2014/05/17 22:59 回覆

  • 奧地利寶盒
  • 成功又美味的草莓塔!我做了!
    而且,迅間全被裝進肚肚。
    匆匆拍照,因為有好吃鬼MF不停的催促⋯⋯
    成果發表於 http://pilger.pixnet.net/blog/post/131230787
    我們很喜歡Pastry Cream的好味道, 這次加了櫻桃利口酒(Kirchwasser),所以,Cream的份量很足,幾乎達塔皮高度,嗯,極好。
    再次謝謝,鞠躬!