♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

為了慶祝老王生日，做了這款豪華三明治當作生日晚餐^^*


回來快一年，我們都快忘記三明治不是只有三角形的早餐店樣式了:/
三明治也是可以當正餐滴～～


準備的是三明治界的帝王‧牛排三明治 Steak Sandwich，
當然中間可以換成其他的肉類材料，
不過我覺得牛排三明治就是因為牛排讓整個感覺超豪華的XDD
中間夾上顏色粉綠的酪梨酸奶醬，美味更升級啦～～


準備的材料很簡單，所需時間也很短喔，我在半小時之內就上菜了～







☆牛排三明治 Steak Sandwich (兩人份)

<材料>
牛排        2 塊(我買的是菲力Rib eye)
歐包        1 個(只用其中兩片厚片再切半)
奶油       25 g
生菜        幾片
蕃茄        1 顆(切成薄片)
小黃瓜     1 條 (切片)
切達起司  2 片
紫洋蔥     1 顆(切成圈圈狀)
鹽           適量
黑胡椒     適量

<作法>
1. 所有蔬菜都洗好脫水切片完畢。

2. 歐包切成適合厚度，奶油放入平底鍋加熱，
    將麵包雙面均勻沾上融化奶油，稍微煎一下，
    起鍋送入小烤箱烤至表面金黃微脆。

3. 麵包進烤箱同時準備煎牛排。
    牛排表面稍微拍麵粉(有助於表面好看，省略亦可)去煎到適合熟度，
    建議不要太生，不然吃的時候會弄濕三明治。煎的時候用鹽跟黑胡椒調味一下。

4. 組合三明治作業：
    依序在麵包上放生菜、蕃茄、小黃瓜、洋蔥、牛排、切達起司，
    淋上酪梨酸奶醬，再蓋上麵包，用牙籤固定就完成啦！！



★酪梨酸奶醬 avocado n sour cream sauce 兩人份

<材料>
熟透酪梨       1 顆
sour cream  2 大匙
檸檬汁          適量
鹽                適量
黑胡椒          適量
香菜             少許(切成細末)←可以省略

<作法>
把所有材料丟進果汁機或是條理機打勻就可了，
沒有機器就是用叉子把全部材料弄細混合囉！
酪梨只要有熟，是非常容易弄成泥狀的^^








牛排三明治佐酪梨酸奶醬，一杯紅酒來搭配，

生日值得好好享受一下 ～