不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

玉米起司司康 

講到司康,就會想到耐吃這兩個字,
咬下去酥口,越嚼越香值得細細品嚐~
做了好幾次司康,這次來換換樣子^^

司康scone 通常長的像是比較小顆的饅頭,
不過我這次做成車輪式的圓形小餅,
帶有司康脆脆的金色外皮,
內層還是鬆鬆的口感。

使用兩種不同的起司加上乾燥巴西利,
捲進一些玉米,是稍微鹹的口味唷!
一次一小個當作零食吃,
看起來是不是很好吃~~~啦啦~~~


   


玉米起司司康玉米起司司康
 



簡單的步驟,準備起來很容易也很快。




<材料>

低粉                        250 g
bp                              1 T
奶油                          30 g
牛奶                        110 g
鮮奶油                       85 g
parmesan cheese       50 g
chedder cheese          50 g
乾燥巴西利                   2 T
鹽巴                            1 T
黑胡椒                        少許




<作法>

1. 低粉+bp 過篩,冰奶油切成小立方塊加進麵粉裡,
    用手或刮刀把奶油弄成小碎片狀。
2. 鹽跟胡椒混入牛奶跟鮮奶油,慢慢加入作法1,揉成麵糰。
3. 麵糰桿開成兩個10x25cm 長方形,灑上起司、玉米和巴西利後捲起。
4. 捲起後切成小圓塊,用200度烤12-15分鐘。






玉米起司司康




對鹹口味的司康沒什麼抵抗力呀,
尤其是起司,總能把味道豐富許多,
在烤箱裡冒著泡泡,等待表面變成好吃的金黃色!






玉米起司司康
 


今天的材料大約可以做20個直徑五公分的車輪司康。

心得是切厚一點烤起來比較好看,
還有也想用其他種口味的起司試試看~
如果用臭臭的blue cheese做。。。
可能我還是不敢吃吧~哈哈!






  

  

創作者介紹

♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()

留言列表 (10)

發表留言
  • omega
  • 原來可以這樣捲啊!好特別喔~
    上次做過妳的洋蔥起司司康,
    很好吃^^
    下次換做這個,
    還沒看過奶油成分這麼低的食譜呢.
  • 很高興妳喜歡~~
    我每次做洋蔥起司那個
    大家也都很愛呢^^
    不過那個麵糰比較黏 不太容易整型


    是滴~
    奶油成分滿低的
    想說有起司撐著 那個也滿油的
    應該也可以提供香味啦~

    agneta(阿妮塔) 於 2009/06/05 07:19 回覆

  • ami
  • 少玉米粒ㄉ份量

    少ㄌ玉米粒ㄉ份量喔,請問是多少g?
  • ami
  • 少玉米粒ㄉ份量

    少ㄌ玉米粒ㄉ份量喔,請問是多少g?
  • 對吼,謝謝啊!
    忘記寫。。
    因為其實玉米份量也不用很精準,
    我加了2T的玉米粒,
    增加或減少按照自己喜好都可以喔。

    agneta(阿妮塔) 於 2009/06/06 08:53 回覆

  • tyan1223
  • 呵呵~~終於又看到你的糕點囉~~這個不錯耶~~~印象中有吃過類似的麵包!
  • ^^
    最近比較忙,還是會抽空做點心啦!
    這個鹹鹹的可以當小點心也不賴~

    agneta(阿妮塔) 於 2009/06/06 08:55 回覆

  • tigerwood
  • 玉米起司司康看起來真的很好吃
  • >////< 謝謝稱讚~~

    agneta(阿妮塔) 於 2009/06/06 08:55 回覆

  • 小浣熊
  • 午夜近一點時分,看到妳做的這玉米起司司康,想要忍住不吃宵夜都難,唉!為什麼妳和Christy兩個做的菜或是甜點都是這麼的誘惑人,套一句台灣戒菸的廣告詞--人的意志力無法一直都ㄍ一ㄥ住啊!
  • 呵呵 :p
    吃宵夜會長肉ㄋㄟ
    妳吃的宵夜是什麼勒~~

    通常我做完甜點都會放一個晚上
    到隔天早上再吃
    也是ㄍㄧㄥ的有點辛苦啦..

    agneta(阿妮塔) 於 2009/06/07 22:47 回覆

  • ps0909
  • 這看起來頗美味~ :P
    鹹的scone比甜的對味啊~

    最近剛做了buttermilk biscuit...
    下次也來試試scone
  • 我也愛吃鹹口味的~~*^^*
    不然就是原味的沾蜂蜜吃。

    上次我用buttermilk做pancake,
    scone應該也可以用buttermilk試試看@@

    agneta(阿妮塔) 於 2009/06/07 22:52 回覆

  • anny0716
  • 鹹口味的scone看起來比甜的更加的可口,感覺吃起來也比較不會膩^^
  • 其實只要是有加起司類的東西,我都會自動流口水。。。
    >///<

    agneta(阿妮塔) 於 2009/06/10 21:18 回覆

  • sky
  • 想請教一下:
    我做的麵糰很黏,無法擀平,很難捲!是哪個步驟錯了?還是那個東西少加或多了?到最後自暴自棄讓我的司康隨便成行!可是我還是想再試一次
  • 哈囉~
    我猜應該是天氣太熱,
    你的奶油在跟麵粉混和之前已經融化了?

    試試看把奶油拿出冰箱不久切成小方塊後就開始作,
    這樣麵糰就不會太濕囉!
    祝你成功!!
    有問題再問我喔!

    agneta(阿妮塔) 於 2009/06/23 15:01 回覆

  • Vanessa
  • 請問如果不加鮮奶油的話作的起來嗎???
  • 可以做
    但是口感上會有差別喔~
    (我猜應該會韌一些)

    agneta(阿妮塔) 於 2010/04/12 17:17 回覆

找更多相關文章與討論