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收到朱雀出版社來信，問我是否願意幫它家新書來試讀，

仔細一看原來是這本 『Ladurée 百年糕點老舖的傳奇配方』！！哇！終於出了中文版！

於是點頭答應了～！很期待收到書的那天。


因為自己本來就很喜歡 Ladurée 這家美麗的甜點店，

開於1862年的老字號甜點，外觀是復古又精緻的風格，而且主色調還是可愛的綠色～(綠色控不需解釋XDD)

去年歐洲行在有限的時間裡去了花神和喬叟，原本沒能計畫去Ladurée，

卻也在拼完羅浮宮鐵腿之際遇見它，如願吃到它家的馬卡龍～

上禮拜收到朱雀文化的來信，寫到這個月初有本新的食譜書要發行，
是一本在日本已經23刷，翻譯過來的基礎書，想邀請我參加試讀的行列。

在2年前也曾參加過另一本書"金牌主廚的法式甜點"的試讀，
當時也寫了心得(按這裡)，後來做了書中的一道點心 罌粟子巧克力餅乾，
覺得還滿有趣的～！這次也就答應試讀活動囉！(｀・ω´・+)

(試讀雖然沒有$$，單純和大家分享閱讀心得也滿開心～:D)

作者相原一吉先生擁有數十年的甜點教學經驗，
理念是『用簡單的做法做出美味的家庭手作點心』，
以一般家庭中能夠準備的食材和器具，做出屬於自己家人最愛的味道。

也許就是這樣貼近一般烘焙者的日常生活，
這本書蛋糕的基礎書中，解答了許多非專業的學習者，

這篇文章拖稿很久了(汗)

很高興朱雀文化邀請我試讀他們的新書★金牌主廚的法式甜點★，
作者李依錫曾經得過法國巴黎甜點公開賽金牌，
是名副其實的金牌主廚XD

其實我花了不少時間仔細看完這本書，
深深地被它的『態度』所感動，
不只是作者很不保留地分享他的秘密作法，
畫面呈現以及後製編輯都可以看得出用心程度。

在步驟分解圖片的拍攝上，也可以發現與其他甜點書籍稍微不同的地方，
這本書每一張圖片都有"拍到重點"— (不是只有隨便幾張照片就算了)
打發的程度、加入材料的分次畫面、慕斯灌模順序等等，
每一張照片都非常清楚，毫不保留。