♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

對於習慣做蛋糕餅乾類點心的我來說，麵包的世界一直是麼高深，
雖然一樣是麵粉蛋奶油糖，多了個酵母就好像是完全不同的國度呀～～
曾做過一兩次吧，結果是硬梆梆的石頭麵包。。。。
連甚麼都好好吃的老王都不想多吃(淚)(打擊)

去年上了一堂麵包課，短短三小時內看著老師攪拌麵團、發酵、到整形，
從烤箱出爐時，瀰漫的香氣讓我口水直流啊！！
現場試吃烤出來的麵包，心中暖暖電流經過.....
如果說蛋糕能撫慰人心，那麵包則是平實地餵養真實的人心吧。

今年開始，要拋掉硬梆梆的可怕回憶，讓自己重拾勇氣走進麵包的地盤～
就跟當初開始做蛋糕一樣的心情吧，從零出發！
我的麵糰練習本：start~GO!!

第一頁: 葡萄肉桂捲

明天就是復活節的Good Friday 了，
傳統上來說在這一天都要吃這種十字小麵包，
英文是 Hot Cross bun，因為上面有個白色的十字，
象徵耶穌受難的十字架。

這裡的人真的很流行吃這個，
或許是宗教關係吧，Easter 又算是很大的節日，
最近超市裡滿坑滿谷都是復活節相關商品，
巧克力蛋啦，巧克力兔啊，有關巧克力、蛋、兔子的東西超級多，
還有這種十字麵包也是堆滿貨架。

一般來說，十字麵包的口味都很固定，
裡面是spiced flavour，也就是綜合香料，
像是肉桂、薑粉、丁香、豆蔻這些，

以前在家樂福之類的賣場
買的到巴西麻糬，
白白的，有很多口味，紅豆啊、起司等等，
很想自己做可是都買不到預扮粉= =
澳洲這裡又不能帶含有奶粉的東西進來，
所以常常很多東西都處於想吃但是沒得買的逼唉裡。。

很偶然在韓國商店看到麻糬麵包粉，
第一個念頭就是---喔喔喔！巴西麻糬！！！
仔細一看，這個長的跟巴西麻糬不太一樣，
問了韓國老闆娘，她說這個很好吃，所以就買了XD



這是正面 寫了一堆我看不懂的韓文