不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

目前日期文章:201506 (6)

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最近可能會出現一些酪梨文。。。。

因為買到喜歡的HASS酪梨,一顆一顆慢慢熟慢慢吃:)

它的皮粗糙像是恐龍皮,熟了會由綠變黑,

加上輕按蒂頭感覺可以按下去,就表示熟啦,

不要放到很軟,只要蒂頭周圍能有按下去的感覺就剛剛好。


熟了之後有濃純的香味而且很細很滑,

有點像是軟質的乳酪,我用它拌過義大利麵,

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最近天氣熱很多時候都不想開烤箱了,(真的很想做的時候還是會開啦)

除了免烤的點心以外,平底鍋點心也是可以考慮的嘗試,

尤其是可麗餅,不需要模型和烤箱,只要一個大碗跟一個平底鍋就搞定了,

如果沒有打蛋器,筷子也能拿了就上!很快就完成了,

所以在旅行時也很能輕鬆做出來,不被有限的料理工具綁住想吃甜甜的心。


只要學會了可麗餅皮,內容自由發揮,用旅行當地當季的食材都非常搭配!

之後再介紹鹹口味的可麗餅皮,使用的麵粉稍微不一樣,

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旅行到了塔斯馬尼亞首府荷巴特Hobart,當然要來拜訪這兒的啤酒廠,

澳洲時每個賣酒的超市都會進貨的CASCADE,平常只是買來喝,

有機會到現場參觀怎麼可能錯過呢?


CASCADE 是澳洲目前最老(建立於1824年)且持續經營的啤酒廠,

跟Ross小魔女烘焙坊差不多都是最早一批成立的老店,

飄洋過海來到新大陸的英國創始人,在Hobart附近發現乾淨可口的水源,

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第二次到訪Ross Village Bakery,上一回是好多年前的夏天,

規劃路線的同伴說無論如何也要經過這兒買個點心,

室內位子不多,所以大夥兒買好手拿紙袋在路邊吃起甜點。


這回要從南部的塔島首府荷巴特Hobart到東邊的酒杯灣Wineglass Bay,

其實可以選擇東部海岸A3線來回是最省事的,

但後來決定走1號公路,先去找小魔女買早餐再去酒杯灣~


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維多利亞省的大洋路Great Ocean Road 是我們很喜愛的路線,

開車沿著大海的輪廓,彎過每一個轉角就是不同的小海灣,

拍打浪花的泡沫如蕾絲鏽上金銅色沙灘,銜接遼闊藍天好高好遠~


也許就是喜歡大海,幾乎每次來到墨爾本,都找機會租車去趟大洋路繞繞,

看海、吹風、踩沙灘,或者什麼也不做,只是聽海浪的聲音。


大洋路從墨爾本市區出發,其實滿滿的一整天應該就可以了,

參加一日遊的話,一大早遊覽車會去飯店接人,

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提醒: 18歲以下請勿飲酒/喝酒不開車/開車不喝酒



經過悶出香菇的梅雨季節,時序已正式進入夏季,高溫大剌剌地踏入生活周遭,

被暑氣逼昏的我們,實在很需要找機會冰涼一下,最好是像冰桶一頭澆下那樣的暢快!

總愛在冰箱中冰上幾罐啤酒,想喝的時候隨手一拿,瓶蓋打開就能瞬間滅火,哈!


從小家人們聚會也會來上幾手台啤,後來到了國外接觸更多不同的啤酒款式,

原來不同的發酵、釀造方式,做出截然不同的風味,在清新、花香與焦糖香氣中找到自己喜歡的款。

當然旅行中要是發現當地有釀酒廠,也會找機會參觀繞繞,把握時機品嚐產線直接送上的啤酒。

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