不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

目前日期文章:201111 (9)

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也許你和我有著相同疑問?覺得時間像長了腳一樣,不但如此,
而且還是個快跑高手,飛毛腿抖一下,連腿毛都看不見~(苦笑)
瑣碎的小事佔據大部分的白天,而晚餐過後又覺得,咦,怎麼已經九點了?!

山不轉,路轉。時間跑走,我們去追回來~!:DD
沒什麼時間慢慢磨,就做省時的點心吧!

可別以為省時甜點會犧牲美味哪,千層酥派(Turnovers)絕對是華麗又好吃的保證,
如果家中臨時有客人要來,想弄些甜點招待一下,怎麼辦?
別擔心,只要利用冷凍派皮,包裹起想要的水果、起司,
送入烤箱,30分鐘內全部搞定!!

在熱呼呼的出爐時刻上桌,酥皮、水果與起司,配著茶,任務達成啦~ ♥



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最近一直在找可以放香料玻璃瓶的架子,總不能一直擺在餐桌上亂亂的....
 
昨晚聚餐過後,老王問要不要去大賣場逛逛?
在調味料架子那區看到這個木頭架,稍微比劃一下應該能放的下玻璃罐吧!

上次在大創買了三個木頭長方盒,回家才發現我把那些玻璃罐想的太小了 =  ="
每個盒子只能放進兩個瓶子... 現在正另外想辦法利用它們。

這架子底下本來有附上三個塑膠抽盒,可以拿來放糖、鹽,
就先拿開收起來,這個木架就單純拿來放香料。

一度想要把架子釘上牆,但又擔心背後那片木板撐不了重量,
整理了小吧台區域後,決定就放在這裡吧!
拿取方便,也不怕地震時會摔下來~

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灑滿糖粉的世界,好美!環顧四周只有我們兩人,乾淨稀薄的空氣不停灌進胸口,
突然我安靜下來,身體內有個小聲音像水波似地一圈圈擴大。。。

『噢,我... 好想做一件事,一件很久以前就想做的事.....!』


連日大雪後的早晨,在皇后鎮往庫克山必經的8 號公路,
恍神以為身在魔戒的光禿山坡場景裡,我們開上了南島海拔最高的路徑,
被兩旁大山夾擁的林迪斯隘口(Lindis Pass),是這趟旅行中最難忘的一段路。

前一天就設定好的GPS,簡單的路線只管一直開就對了,不會迷路,也只有這條路而已。
經過一個彎,又是一個彎,光線從雲層中穿透直下,像是條淺藍色薄紗。
窗外的大山每過一個彎,似乎就更白了一些,
坐在副駕駛座的我觸摸車窗,玻璃冷的很舒服。

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油炸鍋開箱了,開始啟用前,面對乾淨的新油,實在不想一下子就做重口味的鹹點。

其實也不知道有沒有根據,但想像『由奢入儉難』的道理(誤XD),
如果一開始就炸了味道重的,後來再想做些比較淡味的料理,
例如炸完鹹酥雞再做炸甜點.... 可能會變成... 混搭風吧?

噢噢,我可不想吃到混搭風的甜點,一定很噁心。   =   =||


腦海中第一個想做的就是甜甜圈,這是很難用1公分的油去炸出來的,
現在有油鍋可以讓他們好好游泳一下!

手邊沒有可參考的食譜書,上網查詢發現食譜還真多,
逛著逛著就被一個網頁所吸引,作者說她嘗試很多版本後,
終於做出最完美的甜甜圈,吃起來就像她最愛的知名甜甜圈一樣~

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忘記是從何時開始,可能是06年學期中那次去墨爾本的旅行,
我們買了一些明信片,在旅館中寫下對自己的話,寄幾天後就會回家打開的信箱。
第一次投遞明信片忘記另外買郵票貼上,但最後竟還是收到了。

從此,大大小小的旅行像是習慣,總會寄出幾張明信片,
字字都是自己寫上,早就不是新鮮了啊,卻還是那麼期待著,
因為對我來說,稍來的不只是熟悉的字跡,而是在那個城市、那條街道,
也許當下踏著冰冷的腳丫,但仍然火燙的心情。


從皇后鎮出發,在車上唱著歌,不一會兒就到了小小的箭鎮。

因距離皇后鎮只要20分鐘,這裡是自助旅行者推薦的必經小據點,
箭鎮發展的很早,如同其他早發跡的城鎮,箭河(Arrow River)中發現的點點沙金,
吸引前來一圓淘金大夢的人們,也形成現在皇后鎮區域。

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下週是爸爸的生日,趁這次回家時提前先慶祝一下。♪


本來想爸媽都愛清淡食物,那吃日本料理好了,
找餐廳的時候聽到爸爸說想吃西餐,
剛好漢來可以把累積的餐卷消耗一些,
而且以前在漢來鐵板燒消費的經驗不錯,今年生日也在那兒吃吧~

這天不是假日也不是什麼節日,本來想應該還好吧!
但還是先打電話訂位,也還好有訂位,到現場發覺每張桌子都滿了,
而在我們之後也有排定的客人,生意很好呢。

說起爸爸的生日其實很有趣,以前年代常常會有晚報戶口的狀況,
拖了一兩個月才去登記,所以他的真正生日和身份證上面的不一樣,
資料上顯示是天蠍座,可是爸爸是我家三位龜毛座當中,最像處女座的人XDD

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聽著雨滴落下的頻率,在青楓葉片上,和在門前踏階上彈出不同的曲調。
氣象新聞說最近是變化的一週,交代著人們,怕遺漏了什麼,
彷彿這是今年的冬季初雨,又好像怕我們已經忘記了冬天來臨的感覺。

但... 怎麼會忘記呢? :)

慢慢地,將要換上長袖睡袍,抓緊胸口衣領,小氣地不讓剛洗好澡的熱氣散逸;
開始緊追著毛襪落腳的位置,它是躲避地板的寒冷剋星;
一天比一天,更迷戀著棉被,討厭早晨,討厭非得離開被窩的憂鬱;

回家前變的更謹慎,可不想因為小小失誤又得重新被冷風洗臉;
或是,人們變的更懶惰了!已經窩在家裡卸下全身裝備,錯過的就明天再說。。。。

就像是可愛又迷人的反派,冬季總是如此地印象深刻。
身體發冷抖著哆嗦,不由自主跳著小碎步,帶著發紅的鼻頭,
思路卻更加清晰,甩掉暑氣的煩亂,突然冒出一長串發想。

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油炸鍋開箱先炸了甜甜圈(之後寫),再來就很想做些鹹的過過癮,
偶爾買鹹酥雞回家吃,才短短十幾分鐘的路程皮都有點軟,
自己開鍋來炸,應該可以吃到脆脆的皮吧?

可是油還很乾淨,不想做鹹酥雞會弄髒油。
在冰箱中找一圈,火鍋肉片和蝦子還留了一些,突發奇想將它們送做堆XDD
做成胖胖的大蝦子狀,但切開發現裡面還包了肉片和九層塔,很有趣~ ♥

炸蝦肉捲準備起來挺容易的,使用吃火鍋剩下的一些食材,
換個方式就換了新口味,炸好後金黃色的胖模樣,讓人忍不住一口咬下,
聽那喀嗤的酥脆聲響~♪



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未命名


對很多人來說(me too),炸東西是件麻煩的差事,如果是在自己家想吃點炸物,
最後常常會被『算了』兩個字給說服。。。。

很久以前還合租在外時(澳洲),廚房的警報器非常靈敏,
只要稍微有煙就會叫,要趕快打開落地門刪風讓煙排出去,
如果不這樣做平息警報器的嗓門,消防車等下就來,而且會被罰錢... 囧

撇開這些不說好了,當時都是自己炸鹹酥雞和蝦餅一解想家心情,
可是炸完之後整個廚房的油味像是黏在牆壁上,好幾天後都還存在。
所以之後有了自己的家,這近2年下來,在廚房炸東西的次數只有3次。
(其實說炸也不是,是放少量的油勉強算是炸。。。)

前幾天我用了大約1公分高的油量,半煎半炸了香草雞柳條,
老王在晚餐過後忍不住說:『我覺得... 應該要買油炸鍋了!

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