不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

目前日期文章:201101 (7)

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木框蜂蜜蛋糕 
之前做無框畫剩下兩段松木板,曾經想過要做成蜂蜜蛋糕的木框,
可是特力屋不幫顧客切小於30公分的板材,
兩截用剩的木頭就一直擺在儲藏室,作蜂蜜蛋糕時總會感嘆要是有個木框多好~~~

沒想到~~這個願望某一天由鄰居幫我實現了

我的鄰居喵嗎平常有在玩木工,他們的家具絕大部分都是兩人手做木工製品,
已經忘記是怎麼起頭的,有次喵媽提到如果有甚麼需要鋸木頭可以找她,
我腦海中馬上閃過那兩條木頭,喵媽也答應幫我鋸兩刀,歐耶耶!!

本來只想鋸成四段,拿回家再用直角的五金螺絲鑽緊就好。
沒想到她還幫我釘成木框... 真是太感動了~~!!>////<

有了木框當然要來做甜甜蜜蜜的蜂蜜蛋糕啦,
木框可以緩和烤箱溫度的增加,蜂蜜蛋糕的兩側不容易烤焦,
一般金屬的烤模傳熱快,內部烤透時兩側跟底部已經太乾,

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P1020382_調整大小.JPG

這次回老家準備拜訪老同學,冰箱裡還躺著前幾天去大湖現採的草莓(我愛草莓!),

本來是要做草莓塔,但是手撞傷了動作緩慢只做了塔底,做起來還卡卡的...

留著下次再用吧!

這次乾脆就做軟綿綿的杯子蛋糕好了~


這不是一般的cupcake杯子蛋糕,應該說是戚風小蛋糕啦!

吃起來像是網路上很夯的北海道鮮奶油蛋糕,只是內餡我是用奶油布丁餡+鮮奶油混和~

後來當早餐試吃一顆的時候覺得內餡灌太多了^口^

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鬱金香


去年的12月初收到球根種下,經過了聖誕節、跨了一個年,
身為沒種過球根的菜鳥,用期待跟愛心終於看到可愛的球根小朋友們開花了!!

種植球根是一場壓縮的驚奇旅程,
時間似乎走的飛快,除了剛開始的頭幾天,
之後的每一天都是肉眼就能辨識不同的生長變化,
不管是長高了、長歪了、有小花苞了。。。或是。。。開花了~

有陣子比較沒時間照相,澆水時也來去匆匆,
猛然一看才發覺兩片捲繞的葉子中間是嫩綠的小花苞~
當下只覺得這也太快了吧XDD


其實早已忘記鬱金香的顏色了,

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onion & pamason cheese scone 

某天起床後突然很想吃熱呼呼的鹹口味scone

趁老王還在睡覺就摸到廚房,算算時間,離他出門還有一個小時,

這款起司司康做起來很快,可以給他一個現作早餐的驚喜XDD


這個麵糰做出來滿黏手的,放在瑪芬模中比較好塑型,

之後要帶出門吃也算方便,而且我的瑪芬模是不沾材質烤好要脫膜也快,

這個配方可以作8顆一般瑪芬大小的火腿洋蔥起司司康。



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噗噗~ 上一回球根小朋友week 2 出刊的時候,
這些鬱金香球根才長了幾片葉子,還是一群矮冬瓜~
中間過了一個聖誕節+新年不小心就『富奸』了XDDD
又加上一個禮拜在忙,只有澆水沒時間照相,
三個禮拜後的現在這些小朋友長的都比小鳥灰高了說


(小鳥灰:被拿來當比例尺.......)


這一篇一樣有鬱金香、風信子跟葡萄風信子的紀錄,
風信子已經完成開花的任務,有些小心得分享。
其他兩種都還在邁向開花之路,已經過了一個月囉!

鬱金香上次是停留在Day16的紀錄點,繼續來看下去吧!

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奶凍捲

前幾個禮拜有一個好朋友跟我說她買了一本食譜,
裡面滿滿都是她想吃的,這一頁想吃,那一頁也想吃XDD
某次聚會帶來我家,哇!原來這就是傳說中的武林寶典...呃!是周老師的美食教室食譜書呀!
朋友說這本食譜書就送我了XDD

仔細翻閱之後,發覺這本食譜對於剛上手的烘焙練習者來說非常實用,
甜點內容也很平易近人,平日常聽到的名單都寫在裡面了,
相信拿到書的練習者一定也躍躍欲試吧~

很貼心的部分在於菜單跟解說步驟圖。

『周老師的美食教室‧輕蛋糕』絕大部分為步驟不會太繁複的輕蛋糕類,
幾乎沒有超過三種材料群組成的蛋糕,也都是平常容易取得的材料,
一般材料行、甚至大一點的超市都可買齊;模具方面也比較少需要特殊的模型,
對想依照食譜馬上練習的人來說真是太親切了!

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