不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

目前日期文章:200906 (8)

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Karen的生日蛋糕~


昨天幫同是生日"7"系列的Karen 慶生,
因為她是狂熱香蕉的香蕉星人,
當然替她準備的生日蛋糕一定要是香蕉的!("香蕉的"聽起來好像有奇怪的感覺XDD)


<補上囉~ 再拖稿就是富奸了XD>


為了這個蛋糕的組合口味,想來想去還是不出老招,
香蕉就是要搭巧克力啊!!

所以畫出來的模擬圖上就是巧克力戚風夾香蕉慕斯,
本來想做成外圍也是慕斯的蛋糕,
但臨場發現我的香蕉慕斯準備的不夠多,

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原來準備蝦餅這麼簡單~


小時候很愛吃蝦餅,其實現在還是很喜歡,
去吃越南河粉的時候堅持要選有放蝦餅的桌子~>o<

這禮拜在家炸東西,反正油都用了,
就想看看要炸什麼來吃,逛亞洲店的時候發現有一排蝦餅,
眼睛一亮後更發現不止是蝦餅,還有蟹餅、龍蝦餅、芋頭餅和地瓜餅!

每一盒裡面的東西都差不多,一堆小小硬硬的塑膠片,
保險起見還是從最普通的蝦餅開始玩好了。

作法超級容易XDD 而且蝦餅成長的時候好好笑,
一瞬間長大四五倍,過程大概10秒鐘吧~
覺得太神奇所以有錄下來,下面有影片可以看:D

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庫克船長小屋  


庫克船長小屋是墨爾本最受遊客青睞的前幾名之一,
在市中心的Fitzory公園裡面,
如果用走的,距離Flinders Street Station 大約20分鐘,
算是一邊欣賞墨爾本街景就可以走到的景點。

在船長小屋售票口前有一顆很大的仙楂樹,
地上點點都是掉落被踩裂的小顆仙楂果。
我一邊看著大樹一邊跟Karen說,
「那個庫克船長聽起來好耳熟喔!啊!就是那個小飛俠的斷臂船長~」

過了幾秒鐘,Karen 說:「那個是『虎克』船長.....」

嗯。。。庫克虎克傻傻分不清楚。。 囧囧囧。。。

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炸燉飯土司丸 


哈,這是剩飯料理啦!

剩飯有時候要處理真不容易ㄋㄟ。。。。
上禮拜作了南瓜雞肉燉飯,一次就下了一小包risotto米,
結果煮出來超多,黏黏的也不想每餐都吃,
所以吃了很久都吃不完。。

要怎麼處理剩飯有點傷腦筋,
因為燉飯已經有調味了變化有限,
有嘗試做成鍋巴,效果普普.....

反倒是看到有包白土司就把土司撕成小塊,
在捏成小球的燉飯丸上滾一圈,
開油鍋下去炸變成金黃色,再加點九層塔,起鍋~~!!

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簡單好吃的巧克力餅乾  


簡單快速好吃的雙份巧克力餅乾~

為什麼叫雙份呢,因為是巧克力餅乾中又有巧克力塊。
冷冷的吃是一種感覺,咬到整塊的巧克力;
拿去微波加熱15秒,裡面的巧克力塊會融化唷!
那就是另一種濃郁的巧克力味道啦。


作法超簡單,沒有電動攪拌器,只有小烤箱也都可以完成滴!





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很少看台灣新聞的我,
直到最近才在ptt上面發現似乎豬流感真的越演越烈,
今天還看到說要把澳洲當成最主要的防範對象.....
唔...真的有這麼嚴重嗎  囧

不知道victoria, melb那邊是什麼情況啦,
在小鳥首都的坎培拉只能說完全風平浪靜,
到現在不管是坐公車還是去shopping mall,
沒看過半個戴口罩的人,也沒有一咳嗽大家就嚇得要死的表情,
跟當初在台灣SARS高峰期相比,
豬流感在坎村的驚慌指數不到5%吧 <。▽。>
想當年搭個火車去宜蘭,N95 醜歸醜還是整趟路都黏在臉上勒= ="

可能我對這些很後知後覺,截至目前為止,
對豬流感的知識只停留在公車外面廣告說要多洗手,
其他都很模糊。。嗯。。
上個月訂好墨爾本+阿得雷德的機票,

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玉米起司司康 

講到司康,就會想到耐吃這兩個字,
咬下去酥口,越嚼越香值得細細品嚐~
做了好幾次司康,這次來換換樣子^^

司康scone 通常長的像是比較小顆的饅頭,
不過我這次做成車輪式的圓形小餅,
帶有司康脆脆的金色外皮,
內層還是鬆鬆的口感。

使用兩種不同的起司加上乾燥巴西利,
捲進一些玉米,是稍微鹹的口味唷!
一次一小個當作零食吃,
看起來是不是很好吃~~~啦啦~~~


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Madeleine
 

優雅貝殼狀的Madeleine,難度頗高呢!


上禮拜老王送我一個貝殼模子,就找了食譜來試試看,
只找了一個食譜,結果是可接受但不太滿意,
要再繼續尋覓適合的食譜然後再改良吧。

不滿意的原因在於不確定是不是食譜的關係,
脫膜的過程十分不順利呢。。

瑪德蓮出爐後必須馬上脫膜,
但因為貝殼表面的凹槽容易卡住,
脫膜一旦被耽擱,稍微冷掉後瑪德蓮的邊緣就會脆化,
要再拿出來就非常地困難了。

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