不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

甜椒緹魚義大利麵 anchovy pasta with sweet pepper


鯷魚‧Anchovy 是一種夭壽鹹的魚罐頭,
在台灣可在大一點的超市買到,有些材料行也會賣。

鯷魚罐頭喜歡的人很愛,不愛的人也很多哩!
我自己是很愛啦~在餐廳點凱撒沙拉還要另外加點anchovy 放進去的那種XD
對我來說單純只有鯷魚的義大利麵就非常美味了,
做起來也相當簡單喔^^



<材料>
鯷魚                 罐頭1個
蒜頭                      4 瓣
橄欖油                   3 T

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對格子狀的東西一直都滿著迷的,
千鳥格更是沒有抵抗力,還好沒有千鳥格餅乾 ...
以前曾經做過棋盤餅乾,前年老王生日我還做了棋盤蛋糕,
這幾天不知道怎樣手很癢,又想要做做看棋盤餅乾~


有做過的人應該都能理解棋盤餅乾的費時費工吧!
尤其是去材料行看到冰櫃裡都有現成做好的冷凍格子餅乾麵糰,
每每都覺得幹嘛要這麼麻煩自己做勒。。。。  =▲= |||


不過手作有手作的樂趣,某天早晨趁起床雄心壯志尚未消退之前,
把材料都一一秤好擺好,又想著既然都要做這種麻煩的小東西,就讓它更麻煩一點吧!!
這就是為什麼我想加蔓越莓乾的由來 ←←廢話還真多XDDD

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座落在阿德雷得市中心最熱鬧的街口,
Rundle Road Street 交會 King William Street,被稱做 Beehive Corner 的轉角,
Haigh's Chocolate 的第一家零售店已經在這82個年頭了。

http://haighschocolates.com.au/index.html

每位到阿德雷得的旅人一定不會錯過Haigh's Chocolate,
這個由Haigh 家族所創立的品牌,是澳洲最古老的家族巧克力店
從南澳首府開始生根,目前在阿德雷得有六家分店,
以及其他兩個省的五家分店,
以產品的多樣化及美味手工巧克力聞名。

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其實並不怎麼愛巧克力,常常吃第一口喉嚨就卡卡的,

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依依不捨離開了黑天鵝之都—柏斯,我們在下午搭上飛機從西澳飛到南澳。

南澳的時差比較特別,與東澳相差0.5小時,跟西澳差1.5小時。。。
也就是說,我們一下飛機時間馬上加了1.5小時。

在阿德雷得的幾天一直處於不知道現在是幾點的狀態,
沒帶錶沒手機的我只能依賴相機裡設定的台灣時間,
偏偏要加上1.5個小時很難馬上看出來,
時間感在這邊完全混亂了XDD

(旅館跟機場交通資訊會寫在之後的市區篇)

阿德雷得 Adelaide 是南澳首府,也是一個歷史與人文都很強烈的都市。
這次算是舊地重遊,一年前同樣是冬季曾來過一次,
那回旅行看見阿德雷得,讓我感嘆還好是在要離開澳洲才來這裡,

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按摩下巴後開始放空了
好久沒有寫小鳥灰的新東西,來講講她每天的固定行程好了:

早上我起床開了房間門,如果時間超過7點,
有80%的機率會在門口看到她,通常都窩在門口等我出現。
如果時間早於7點,小鳥灰還在樓上睡覺,
聽到意外的開門聲(!),一邊喵一邊跑下來,咕嚕咕嚕在腳邊繞圈圈。

接下來整天時間就在家裡四處躺,偶爾吃點飼料上個廁所,
在客廳窗戶看看外面,想到來撒嬌一下,
基本上整天都處於睡覺、休息、ZZzzZZ的狀態。

而最好笑的固定行程總是在晚上出現!

每當我進去洗澡的時候還不知道她在哪裡,
但走出浴室的時候,一定會看到小鳥灰躺在浴室前面地上,
看起來腦袋一片空白、眼睛直視遙遠處....

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生日晚餐:印度菜!


生日那天晚上出去晃一晃,不知道要吃什麼當生日晚餐~

我們一直都很喜歡異國料理,尤其是印度菜跟越南菜!
其實泰國菜也滿喜歡的,不過說到底... 阿三們的咖哩還是最得我們心

上次吃了中友百貨樓上的咖哩帝國,有點意猶未盡的感覺,
剛好晃到西屯路發現有間印度咖哩耶!(那邊好像還有另一間)


門口看進去感覺還不錯,於是進去吃吃看囉!


魔力屋魔力屋

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在柏斯待了四天三夜,一天去看尖峰石Pinnacles,一天逛市區,
還有一天參考書上的建議去柏斯的外港— Fremantle 費里曼圖

費里曼圖位於柏斯西南方,一方面掌控Swan River 出入口,
一方面是身處整個澳洲大陸西部面對廣大的印度洋,
良好的地理位置造就成為西澳最大的貨運吞吐港。

但這些不是它最吸引人的地方~

19世紀開始發展的Fremantle,至今市區街景仍然是舊日建築,
保存完整的殖民風格,走在裡面會被濃濃地古老氣息包覆,
很難不去聯想,百年前這裡建造的一切記憶。
同時擁抱穿梭快兩百年的新舊港口,Fremantle 有著奇妙的氛圍 :)

*** 也因為太有趣了,這一篇遊記相當~相當~長,請小心服用XD ***

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簡單原味烤布丁 


這幾天忙著弄中秋烤肉和接待朋友們,說真的忙到快暈了XDD

禮拜六颱風登陸,烤肉時雖飄著雨,
還好遮雨棚終於發揮它的功用,
大夥兒在底下烤肉吹著涼風看對面的煙火,
烤完移師到樓下看電視打牌(慣例),第一次烤肉大會開心落幕啦!

這次我做了兩種烤布丁,抹茶跟原味(香草)。
抹茶的還需要繼續進化實驗><,這次先分享原味的



*以下份量做了茶碗蒸的鋁箔碗x8 + 小烤碗x6*

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(傍晚的Swan Bells)

跨越整個澳洲是一件辛苦的事—就算是坐飛機也一樣。。

柏斯機場的規模不會很大,將來小鳥首都坎村的新機場可望超越柏斯。。。
行李盤的附近有information,我們趁空檔去詢問機場接駁的事項,
事前上網做功課知道機場到市區可以坐『Connection Shuttle Bus』,
網頁上說需要事前預約,不過我們還在考慮是否維持在機場租車,
所以沒有先預約。

沒想到櫃臺小姐很親切地馬上幫我們聯絡好,
也提醒我們到時提前一天預約回程位置。
費用很便宜~我們兩人來回AUD45,人數越多越便宜!
而且"只要是在市區的旅館都可以停在門口接送",這簡直就是計程車嘛~^^

拿好行李走出大門,穿越斑馬線到shuttle bus專用的等待區,

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這隻很像電動中的鷹馬
(Numbung National Park, Pinnacles Desert)

在凱恩斯待了三個晚上,第四天下午搭機前往西澳首府:柏斯 Perth。
從澳洲右上角橫跨澳洲大陸,到達澳洲左下角,光直飛就需要個小時...
這真是我飛過最久的國內線了~O_o"

因為東澳與西澳有兩個小時的時差,下飛機的時候是柏斯21:30,
但我們精神與肉體上已經是23:30,呈現很疲累的狀況~
還好柏斯這裡的人不知為何都超超超級友善^^
搭Connection Bus 到住宿地點,仔細研究在機場拿的DM們。

(*我們的住宿經驗以及機場接駁方式會在Perth City篇寫出來。)

其實心中已經有必去的景點,就是常常出現在明信片上的尖峰石林Pinnacles Desert
眾家Day tour還有波浪岩(Wave Rock),但覺得兩天都看石頭有點太多,
行程很快就確定自行開車的行程只有去尖峰石林,

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