對於習慣做蛋糕餅乾類點心的我來說，麵包的世界一直是麼高深，
雖然一樣是麵粉蛋奶油糖，多了個酵母就好像是完全不同的國度呀～～
曾做過一兩次吧，結果是硬梆梆的石頭麵包。。。。
連甚麼都好好吃的老王都不想多吃(淚)(打擊)
去年上了一堂麵包課，短短三小時內看著老師攪拌麵團、發酵、到整形，
從烤箱出爐時，瀰漫的香氣讓我口水直流啊！！
現場試吃烤出來的麵包，心中暖暖電流經過.....
如果說蛋糕能撫慰人心，那麵包則是平實地餵養真實的人心吧。
今年開始，要拋掉硬梆梆的可怕回憶，讓自己重拾勇氣走進麵包的地盤～
就跟當初開始做蛋糕一樣的心情吧，從零出發！
我的麵糰練習本：start~GO!!
第一頁: 葡萄肉桂捲
曾經吃過一小包朋友送的墨魚起司餅乾，
起初只覺得整包黑嘛嘛的完全不起眼，
一反往常有新東西馬上拆封嚐一下的性格，沒有很積極地開來吃(我果然是視覺系動物)...
但放在眼前嘛，好奇心還是很強的，抵擋不了多久還是想吃吃看。
沒想到一打開，起司味道撲鼻而來～～～
微甜中帶著鹹香，鬆酥的口感混合起司味，好香！好香！
這個故事不但告訴我們不能以貌取人(?)，
墨魚起司的好味道更讓我時時掛念，
在材料行買了一小包貴桑桑的墨魚粉(好啦 是沒有比金箔貴XD)
回來上網找但相關的食譜，可惜好少啊。。。
時勢逼人下，就找個雪球餅乾自行改良了:p
上禮拜連續複習電影美味關係 Julie & Julia，
真實故事發展出的劇情，對於兩位主角可說是佩服之外還是佩服啊>///<
兩位都對食物抱持巨大程度的熱情，才能為了更高層次的美味而苦心鑽研...
不過相對於獨特風格、天才般的Julie，自己更佩服平凡但用堅持去彌補的Julia～
整日面對負面情緒的客服工作，沒有相關背景的Julia在部落格裡做了一個決定，
要用一年365天完成524道Julie的經典食譜，
而完成挑戰的地方就是自己家小小的廚房。。。
看看她再看自己... 甜點食譜不知道買幾本了，
從來沒有一本是100%親自做過的，
甚至連10%都沒有做完過~~~ 凹嗚！！真是太慚愧了Σ( ° △ °|||)︴
像她一年完成524道食譜.... 實在是太強啦！！
有著另一半的全力支持，讓兩位女主角能放心完成夢想更是令人欣羨不已~~
(粉紅馬卡龍疊疊樂)
經過好幾次的全盤皆輸打包送垃圾桶的實驗，似乎比較能掌握馬卡龍的烘烤技巧了～
一般都是大約4-5公分的大小，但我喜歡做比較小的尺寸，
這一次買了粉紅色食用色素試試看，只用了一滴就很夠了，覺得彩色的馬卡龍比原色的更可愛！
多彩脆皮的硬殼，內部卻軟黏有點咬牙齒的奇妙口感，大概就是這小東西這麼火紅的原因吧！
搭配粉嫩的的顏色，內餡直接就想到玫瑰口味～
上回去埔里農會買的玫瑰花醬還剩一些，就搭著白巧克力一起做成餡，
上個禮拜去趟台北，跟2年未見面的室友來個重逢的下午茶XD
總是瀰漫水氣的台北，只能用雨傘躲避灰色天空蓋下來的壓迫(唉呀，這城市的天氣還是難以習慣)
還好這一整天安排兩個小聚會，與朋友們相見的興奮讓心情漲高很多很多。
踏進人稱貴婦百貨的Bellavita，搖晃手上雨傘到了四樓，
號稱五星級義大利餐廳 Beata te' 明亮的入口出現在眼前，灰調的光線穿過玻璃空橋，
而另一端傳來悠閒的音樂，有種在這一端嚮往那端的期待浮現。
等待rachel 的空檔，我們在外面走廊閒繞，
這裡的視野實在不錯，窗戶望出去就是101大樓，如果能在跨年夜點上一份晚餐，
悠悠哉哉地陷在沙發內，跟著倒數看煙火，實在是貴婦等級的好野享受(伸懶腰)。
『hey！好久不見！』
『hey~!』
如果在某個特別的時刻，著手製作某道特別的料理，
捧著某種特殊的情懷，在輕鬆的音樂中一一準備所需要的食材，
待火爐上的翻滾吵雜終於安靜下來，伴著香氣完成的是充滿喜悅的入口美味～～:>
我想這就是那天早上買進大朵鮮香菇的念頭吧～
一瞬間腦海中浮現鋪滿切片香菇的滑潤燉飯，就是這個了！雞肉鮮菇燉飯～
燉飯是考驗耐心的磨人精，先要用奶油與橄欖油將洋蔥炒成透明不帶焦，
結婚後第一個情人節該怎麼過哩？
看網路上大家熱烈討論，其實我們兩個過的很平凡，應該說隨意到延後也無所謂XDD
因214當天兩個人都發懶，所以晚餐青菜弄個培根義大利麵給老王吃，
我自己則是吃了皮蛋豆腐(啊我好愛吃皮蛋.. 天天吃皮蛋會不會生什麼怪病="=)
過年被塞爆的冰箱終於清的差不多了，開始有想買菜的感覺，
不然看到好多需要一熱再熱的年菜堆積，最基本的想吃慾望都快消失了說...
為了慶祝食慾恢復想去買菜，今天就來補過情人節好了(←因果關係很詭異 哈)
下午得到一個很感心的禮物：老王幫我做的抽屜分隔板～(*′▽`)
小鳥灰從兩個多月大被我領養回來，晚上橫在我的脖子上睡覺又愛啃我頭髮...
一直以來都是個黏TT 的毛小孩，雖然回家的第二天就介紹老王給她認識，
住在一起累積也兩年多了，
對於這個大男人卻一點也不親... XDD
在家裡常常會出現一種畫面：
小鳥灰喵嗚喵嗚跑來我腿邊撒嬌，跳上大腿討摸呼嚕到口水滴出來，
不遠處的老王用落寞+ 羨慕+嫉妒的複雜表情看著我們，
大概是終於體悟到貓咪是需要被討好的寵物，
老王決定要表現對小鳥灰的友(ㄈㄥˋ)善(ㄔㄥˊ)
利用家裡買電器的剩餘紙箱，一開始只是一個紙箱貓抓板，
經過不斷改良&進化，升級成有院子的平房，
後來更是加蓋二樓變成透天~~~
每隻貓咪都有最愛的東西/事情。
有的貓咪愛吃海苔，有的貓咪巴不得吃整條化毛膏，
有的貓咪只認得某個小布偶，有的貓咪超愛梳毛(老家的杯杯，拿任何梳子狀的東西馬上就跳上腿)...
我家的小鳥灰不特別愛吃，也不特別愛玩，討厭梳子，超級厭惡化毛膏~~
她最愛的事情只有一個 → 就是出去玩！
每一天我出門澆水時，不管那時候是幾點，也許她早就偷窩在棉被上睡回籠覺，
也不管她是不是在三樓還是四樓，只要一轉動通往外面的大門門栓。。。。
回頭馬上有串鈴鐺聲的貓叫從樓梯傳下來....
然後就是連續的貓叫攻擊(又稱噪音攻擊)，
在外面澆水多久，就必須忍受不停歇的喵喵聲從大門後傳過來~~~~
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