agneta's wonderland

 

講到司康，就會想到耐吃這兩個字，
咬下去酥口，越嚼越香值得細細品嚐～
做了好幾次司康，這次來換換樣子^^

司康scone 通常長的像是比較小顆的饅頭，
不過我這次做成車輪式的圓形小餅，
帶有司康脆脆的金色外皮，
內層還是鬆鬆的口感。

使用兩種不同的起司加上乾燥巴西利，
捲進一些玉米，是稍微鹹的口味唷！
一次一小個當作零食吃，
看起來是不是很好吃～～～啦啦～～～

 

優雅貝殼狀的Madeleine，難度頗高呢！


上禮拜老王送我一個貝殼模子，就找了食譜來試試看，
只找了一個食譜，結果是可接受但不太滿意，
要再繼續尋覓適合的食譜然後再改良吧。

不滿意的原因在於不確定是不是食譜的關係，
脫膜的過程十分不順利呢。。

瑪德蓮出爐後必須馬上脫膜，
但因為貝殼表面的凹槽容易卡住，
脫膜一旦被耽擱，稍微冷掉後瑪德蓮的邊緣就會脆化，
要再拿出來就非常地困難了。

(清晨的阿波羅灣)


先來講一下那一天住宿找之可歌可泣的過程。。。


復活節假期前去大洋路的我們一行人，
早在出發前定旅館處處碰壁的時候就明瞭，
在重大節日落腳處一位難求的情況，
但我們真的不知道，原來復活節是這麼搶手熱門的大節日。

計畫在Lorne 或Apollo Bay住一晚，
因為這兩個點是最適合大洋路兩天行程過夜的小鎮。
每次經過Lorne 附近都會看到一些非常漂亮的公寓，
上面都有電話可以個別去定住宿，
誰知道在出發前一個多月，我發出三十幾封信全部就都說客滿，

自從會做派皮之後就常常想做來玩玩，
這次做的是法式鹹派Quiche (音 ㄎㄧˋ ㄒㄩ)，
主體是蛋與牛奶的鹹派。

本想做成素食口味，可是前一天買了烤雞剩下雞胸肉，
雞胸肉又太乾一定要拿來做點變化，
乾脆就放進去做成菠菜烤雞肉quiche，
如果沒有烤雞的朋友也可以用水煮雞胸肉代替喔！


 
<材料>

 
(哼。沒差。。反正我本來就不能出去玩。。。)


上禮拜六是第一次帶小鳥灰去Manuka獸醫院，
每次搭車就鬼哭神號的，不過很妙的是一進到醫院裡，
立刻變的超安靜還開始咕嚕咕嚕，難道是空氣中加了貓草嗎XD

Dr. Graeme Pearce 是一個人很好的歐吉桑，
從還沒見面前的電話聯絡就可以感覺出來，
見面後先到辦公室講解整個pre-export 的流程。



＊ Statutory Declaration

小鳥灰要做居家檢疫(Home Qurantine)，

  

昨天晚上開了小趴替，我呢就做這個當作飯後點心。
香蕉跟巧克力實在是很搭的好朋友耶，
雖然我不是迷戀香蕉的人，(可能還沒從可怕轟媽的記憶裡恢復吧)(啊離題了)
不過我知道很多人喜歡這兩個配在一起的滋味！

上次買了三根很久都沒變黑的香蕉，
吃掉一根，剩兩根就跟巧克力送做堆吧！

派皮是不怎麼甜的甜派皮，
往上算起第一層是香蕉派餡，
上面是楓糖巧克力派餡，
最上面灑滿烤過的香酥核桃～～

 
(Manuka Vet Hospital)


剩下不到兩個月，除了打包以外心中最掛念的就是小鳥灰了。
小鳥灰雖然很愛叫又很盧，畢竟也是從小養到大，
又很黏我，在怎麼樣也是醜媳婦總要見公婆呀=ω=

研究怎麼從澳洲帶貓回台灣，首先要搞懂檢疫的流程以及注意事項，
該怎麼申請，要怎麼檢疫，該打什麼疫苗通通要仔細。

世界上有七個非狂犬病疫區國家，台灣、日本、英國、冰島、澳洲、紐西蘭和瑞典。
非疫區國家要互通貓貓狗狗只要把相關進出口文件備齊，
狂犬病疫苗打好，是不需要隔離檢疫的，
繳交文件後出了海關就能快快樂樂直接回家，
但是呢，只有從澳洲回台灣的貓咪要依照特別的規定。。。！！！

(女僕：蛤？主人你叫我嗎？)


大概每隻貓都有極端厭惡的東西吧。

對於被虐性格的小鳥灰來說(今天被醫生打狂犬病疫苗的時候還咕嚕咕嚕呢)，
此生最受不了的事情除了被主人排擠，，，，，
還有被餵『膏狀』的東西。

所謂膏狀的東西，從膏狀驅蟲藥這種比較基本型開始，
上至黑糖口味的化毛膏，不知道什麼味道的潔牙膏，
下至胃乳狀的止瀉劑一概退貨，
退貨的方式就是噴的自己跟別人滿頭滿臉的白泡泡～～！！


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